سیما فریدونی؛ دبیر تحقیق و توسعه شرکت آی سودا
محدودیت منابع طبیعی، نوسانات کیفیت و قیمت های بالای اسانس طبیعی موجب شده است که تولید اسانس های سنتزی اهمیت زیادی پیدا کند. اسانس سنتزی پرتقال با استفاده از ترکیبات شیمیایی و یا روش های زیستی طراحی می شود تا ویژگی های حسی مشابه اسانس طبیعی را ایجاد کند.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی:
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی قیمت برنج ایرانی و حبوبات در بازار به دلیل افزایش عرضه و شروع فصل برداشت محصولات خبر داد.