به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، مجتبی جواهری با اشاره به تجربیات دوران جنگ و بحرانهای مشابه، تصریح کرد: «در روزهایی که جامعه با نگرانیهای عمیق در حوزه تأمین اقلام معیشتی و امنیت غذایی دستبهگریبان بود، صنعت غذا با تمام توان در کنار دولت و زیرساختهای حاکمیتی ایستاد تا فشارها بر مردم کاهش یابد. اگرچه این دوران برای برخی کسبوکارها آسیبزا بود، اما به طور کلی بدنه صنعت غذا در این کوران، درسهای مهمی آموخت و توانست ساختار خود را مقاومتر کند.»
وی تأکید کرد: «صنعت غذای ما ظرفیتهایی بسیار فراتر از شرایط فعلی دارد و آنچه امروز شاهد هستیم، تنها بخشی از توانمندی بالفعل این صنعت است.»
ظرفیتهای پسابحران و فرصتهای صادراتی
مدیرعامل برند میندلا با نگاهی به افقهای پیشرو و گشایشهای بینالمللی اظهار داشت: «با احتمال وقوع توافقها و باز شدن فضای تعاملات منطقهای، اکنون زمان آن فرا رسیده که حمایتهای بیشتری از واحدهای تولیدی صورت گیرد. کشورهای همسایه و منطقه، تشنه محصولات غذایی ایران هستند و ما با تکیه بر دسترسی به مواد اولیه مرغوب، توان فنی در فرآوری داخلی و یک صنعت غذایی قدرتمند، میتوانیم سهم بزرگی از این بازارها را از آن خود کنیم.»
جواهری معتقد است که سختیهای دوران جنگ، تولیدکنندگان را آبدیده کرده است و همین تابآوری، مزیت رقابتی ایران در مواجهه با رقبای بینالمللی در بازارهای آینده خواهد بود.
ترمز بروکراسی در مسیر تولید
این فعال صنعتی در بخش دیگری از صحبتهای خود به چالشهای اداری اشاره کرد و گفت: «اگرچه بانکها در مقاطعی کمککننده بودند، اما بروکراسیهای فرساینده و عدم هماهنگی در دستگاههای اجرایی، همچنان چرخ تولید را کند میکند. به عنوان مثال، راهاندازی خط تولید ۳ محصول جدید ما که در شرایط عادی و استاندارد حدود ۲ ماه زمان میبرد، به دلیل توقفهای اداری و پیچیدگیهای قانونی، حدود ۶ ماه به طول انجامید. این اتلاف وقت در شرایط اقتصادی کشور، هزینهای گزاف به بدنه تولید تحمیل میکند.»
مطالبه تولیدکنندگان: دولت تولید را دریابد
جواهری در پایان توصیهای صریح به تصمیمگیران حوزه اقتصاد داشت: «تولید، تنها راه نجات کشور است. دولت باید بداند که هر واحد تولیدی که حفظ شود، به معنای اشتغالزایی بیشتر، ارزآوری، اعتبار ملی و تقویت برندهای ایرانی در سطح بینالمللی است.»
وی تأکید کرد: «همانطور که تولید در دوران جنگ به داد امنیت غذایی مردم رسید، امروز نیز میتواند ناجی اقتصاد باشد؛ به شرطی که دولت موانع را از سر راه بردارد و حمایت از تولید را نه به عنوان یک شعار، بلکه به عنوان یک وظیفه ملی برای سربلندی کشور در اولویت قرار دهد.»