دکتر حسین یزدجردی، رئیس هیأت مدیره کانون انجمن صنفی صنایع آرد ایران ضمن بیان این مطلب و با با اشاره به بخشنامه وزارت نیرو در خصوص تامین برق صنایع از طریق بورس انرژی با قراردادهای دوجانبه به خبرنگار ما گفت اخیرا وزارت نیرو طی مکاتباتی با کارخانجات اردسازی اعلام نموده، آن دسته از صنایعی که برق مصرفی آنها بیش از یک مگاوات است می بایست برق مصرفی خود را از طریق بورس انرژی یا قراردادهای دوجانبه با تولیدکنندگان برق تامین نمایند و در صورت عدم اقدام، بهای برق مصرفی آنان بر اساس بالاترین قیمت بورس انرژی به علاوه ۲۰ درصد جریمه محاسبه خواهد شد.
وی افزود: این بخشنامه به تمامی صنایع کشور، ابلاغ شده است، اما همانطور که مستحضر هستید، صنعت آرد یک صنعت خاص و استراتژیک است دولت هرساله مبالغ هنگفتی یارانه جهت تأمین به موقع و با قیمت ارزان به زنجیره گندم آرد و نان اختصاص می‌دهد، اما با توجه به اینکه کارخانه‌های آرد به‌صورت انحصاری گندم را از دولت به نرخ دستوری خریداری می‌کنند و آرد را با قیمت مصوب دستوری به مصرف‌کنندگان در سامانه دولتی عرضه می‌کنند امکان پرداخت هزینه برق به روش معرفی شده را ندارند در واقع دریافت این مبلغ از صنایع آرد برای دولت از این جیب به آن جیب است زیرا دولت از این طریق درآمدی نخواهد داشت و بعدا نیز این هزینه را باید به‌صورت یارانه به صنایع آرد بدهد.
این مقام مسئول خاطرنشان کرد: اما با توجه به اینکه خرید برق از طریق بورس انرژی، هزینه مصرفی برق کارخانه‌ها را حدود ۶۰ درصد افزایش خواهد داد، بنابراین مکاتباتی با مسئولین ذیربط وزارتخانه‌های نیرو، جهادکشاورزی و صمت داشتیم و خواستار معافیت کارخانجات آرد را از این بخشنامه شدیم که منتظر جوابیه از جانب نهاد‌های مذکور هستیم.
رییس هیأت مدیره کانون انجمن صنفی صنایع آرد با اشاره فصل خرید تضمینی گندم در سال جاری و خرید حدود ۱۰ میلیون تن گندم در کشور گفت: طبق اعلام شرکت بازرگانی دولتی ایران بیش از ۱۰ میلیون تن گندم از سطح کشور خریداری شده است در حال حاضر شرایط به‌گونه‌ای است گندم‌های که قبلاً در سیلوها بوده رو به اتمام رفته و گندم‌های تازه برداشت شده بدون خواب و استراحت کافی وارد چرخه تولید می‌شوند و آنجایی که در استانهای مانند تهران که تولید به اندازه مصرف نیست باید از استانهای دیگر گندم‌های با کیفیت‌های متغیر وارد شود که با توجه به اعتراض کارخانه‌ها و نانوایان نسبت به کیفیت گندم و آرد، اداره غله استان در بخشنامه اعلام کرده که کارخانه برای تخلیه گندم‌ها با هر نوع کیفیتی نباید بهانه‌ای داشته باشند و بدون چند و چون باید محموله‌های گندم را تخلیه کنند.
دکتر یزدجردی افزود: طی صحبتی که با شرکت بازرگانی دولتی داشتیم گفتیم که کارخانجات آرد طبق دستور عمل می‌کنند اما شرکت مذکور مسئول کیفیت آرد استحصالی است، و بنابر گفته مسئولین شرکت بازرگانی حدود ۳۰۰ هزار تن گندم وچ را به منظور ارتقا کیفی آرد از طریق بنادر جنوبی وارد کرده است که منتظر صدور اجازه تخلیه‌اند.
واردات گندم باید با برنامه صورت گیرد
رییس هیأت مدیره آرد تابان با اشاره به اینکه در کشور ایران گندم با واریته و کیفیت‌ها مختلف کشت میشود گفت: در کشور ما گندم‌های متفاوتی وجود دارد که در نواحی مختلف کشور برداشت آن از اوایل بهار تا ابتدای پاییز ادامه می یابد بنابراین این گندم‌ها همزمان به‌دست نمی‌آید تا بتوان با اختلاط گندم‌های گرمسیری و سردسیری به کیفیتی یکنواخت دست پیدا کرد.
وی تصریح کرد: گندم کشورمان به تنهایی برای تولید نان مناسب است اما در صورتی‌که اختلاط به‌درستی انجام گیرد.
دکتر یزدجردی با تأکید بر اینکه مسأله واردات گندم به خودکفایی این محصول لطمه‌ای نمی‌زند، خاطرنشان کرد: از مهم ازین دلایل گندم این است که ۳۰ تا ۳۵ درصد گندم کشور ما مرغوب است و ظرفیت تبدیل شدن به آرد با کیفیت را دارد و مابقی آن متوسط و ضعیف است بنابراین بحث تأمین گندم کیفی یکی از دلایل واردات این محصول به‌شمار می‌رود، اما متاسفانه عدم رتبه‌بندی و برنامه‌ریزی در فصل خرید موجب میشود که گندم‌های ضعیف وارد کارخانجات آرد شوند.
وی افزود: در ابتدای سال وضعیت گندم و آرد خوب است اما در تابستان به‌دلیل اتمام موجودی سیلوها و استفاده از گندم‌های تازه برداشت شده و عدم اختلاط، کیفیت آردها پایین می‌‌آید که نارضایتی نانوایان را به‌دنبال دارد.
رییس هیأت مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران با بیان اینکه دولت باید برای واردات گندم زمانبندی و برنامه دقیق داشته باشد اظهار کرد :دولت باید طوری زمانبندی کند که همواره گندم وارداتی در فصول مختلف در سیلوها نگه داری شوند تا قبل از اتمام موجودی گندم به‌همراه گندم‌های داخلی، اختلاط شوند تا بتوان محصول کیفی از آن تولید کرد.