سیدعلی‌اصغر میرابراهیمی گفت: «نسبت به زمانی که شیوع کرونا در اوج بود و رستوران‌ها نیز باز بودند، تقاضا کمی بهتر شده ولی در مجموع رستوران‌ها وضعیت خوبی ندارند. در زمان اوج کرونا حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد کاهش تقاضا به وجود آمد که الان نسبت به آن زمان ۱۰ تا ۱۵ درصد بهبود پیدا کرده و افزایش یافته است.»
وی در مورد وضعیت رستوران‌ها بعد از کاهش آمار تلفات کرونا گفت: «اعتماد مردم به رستوران‌ها کاهش پیدا کرده، گرانی اجناس نیز مزید بر علت شده است. مشکلات عدیده‌ای در صنف رستورانداران وجود دارد، از جمله تهیه اجناس، حقوق کارگران و بیمه. با این حال نسبت به گذشته تقاضا فروکش کرده و مردم کمتر به رستوران‌ها مراجعه می‌کنند.»
رئیس اتحادیه رستوران و سلف سرویس‌های تهران افزود: «علاوه بر افزایش حقوق پرسنل، بیمه، مالیات و... مواد اولیه نیز افزایش قیمت زیادی داشته است.
رب گوجه‌فرنگی ۱۶ کیلوگرمی ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزار تومان، روغن نباتی ۲۸۰ تا ۳۰۰هزار تومان و هر کیلو برنج ۳۶ تا ۳۷ هزار تومان شده است.»
میرابراهیمی خاطرنشان کرد: «قیمت غذای نهایی که در رستوران‌ها عرضه می‌شود نسبت به قبل از کرونا حدود ۳۵ درصد افزایش داشته، تورم اعلامی هم بیشتر از ۳۲ درصد شده است. ارگان‌های ذی‌ربط کمی به فکر اصناف باشند چراکه وضعیت کسب‌وکار اصلا خوب نیست.»