در این دوره از نمایشگاه، بیش از ۱۶۱ شرکت داخلی و خارجی از کشورهای ایران، دانمارک، فرانسه، ایتالیا، چین و ترکیه حضور دارند و آخرین دستاوردها و توانمندی‌های خود را در زمینه‌های مختلفی از جمله ماشین‌آلات پخت نان، انواع آرد، تجهیزات آردسازی، تولید خمیرمایه و بهبود دهنده، سیلو، تجهیزات کافه قنادی، آنزیم‌های غذایی، امولسیفایرهای خوراکی، صنایع بسته‌بندی و سایر صنایع وابسته به نمایش گذاشته‌اند.
بازدیدکنندگان این نمایشگاه می‌توانند با طیف گسترده‌ای از محصولات و خدمات مرتبط با صنعت غلات، آرد و نان آشنا شوند. از نان صنعتی و نان شیرین گرفته تا ماشین‌آلات فرآوری غلات، ماکارونی و تجهیزات بسته‌بندی، همه و همه در این نمایشگاه گرد هم آمده‌اند.
در حاشیه نمایشگاه، برنامه‌های متنوعی از جمله کارگاه‌های آموزشی تخصصی، پنل‌های تخصصی «IBEX Talk» با حضور کارشناسان برجسته و مسابقه هیجان‌انگیز پخت نان برگزار می‌شود. این برنامه‌ها فرصتی ارزشمند برای تبادل دانش و تجربیات بین فعالان صنعت، افزایش بهره‌وری و ارتقای کیفیت محصولات فراهم می‌آورد.
نمایشگاه IBEX به عنوان یکی از مهم‌ترین رویدادهای صنعت غلات، آرد و نان در کشور، نقش مهمی در توسعه و ارتقای این صنعت ایفا می‌کند. این نمایشگاه بستری مناسب برای ایجاد ارتباط بین تولیدکنندگان، عرضه کنندگان و مصرف‌کنندگان، معرفی فناوری‌های نوین و ایجاد فرصت‌های تجاری جدید است.