اتحادیه مرکزی مرغداران میهن وظیفه تأمین و تنظیم بازار تخم مرغ کشور را بر عهده دارد.
ایران در دولت سیزدهم از واردکننده تخم مرغ به صادرکننده این محصول پروتئینی تبدیل شد و ماهانه حدود ۱۱۰ هزار تن تخم مرغ در کشور تولید می‌شود.
سال گذشته سیر صعودی تولید سبب شد تا حدود ۱۳۵ هزار تن به ارزش ریالی حدود ۱۷۰ میلیون دلار تخم مرغ از کشور صادر شود و پیش بینی می‌شود این عدد امسال با رشد ۳ تا ۵ درصدی به ۱۴۰ تا ۱۴۵ هزار تن برسد.
مقصد تخم مرغ ایران، کشورهای افغانستان، عراق، ترکمنستان، قطر، امارات و سودان است.
بنا بر اعلام اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، قیمت فروش تخم مرغ صادراتی ایران به مقصد کشور عراق در بازه زمانی روز یکشنبه ۱۴۰۳/۰۵/۱۴ تا ۱۴۰۳/۰۵/۲۱، اوزان بالاتر از ۵.۲۴ کیلوگرم ۵۴ هزار تومان و اوزان کمتر از ۵.۲۴ کیلو گرم ۵۶ هزار تومان در حال انجام است.