ˈمحمدرضا اسماعیلی افزود: در سالهای اخیر سالانه بین هفت تا هشت میلیون تن محصولات لبنی در کشور تولید و به بازار عرضه می شد که این میزان اکنون به شدت کاهش یافته است.
وی بااشاره به سرانه مصرف شیر در کشور گفت: حداقل سرانه مصرف شیر در اغلب کشورهای دنیا 150 تا 300 لیتر است، این در حالیست که این میزان در ایران حدود 100 لیتر بوده و هم اکنون به 60 لیتر رسیده است.
مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور با بیان اینکه طی سال های اخیر میزان مصرف محصولات لبنی در کشور حدود پنج میلیون تن در سال بوده ، خاطرنشان کرد که این میزان نیز کاهش یافته است.
اسماعیلی مبنای میزان تولید و عرضه محصولات لبنی را میزان تقاضا عنوان کرد و گفت:در ماه های گذشته به دلیل افزایش قیمت محصولات لبنی ، قدرت خرید مردم کاهش یافته، به طوری که صنایع لبنی با کاهش تقاضای حدود 30 درصدی مواجه شدند.
وی به کمبود نقدینگی و کاهش سرمایه در گردش واحدهای تولیدکننده محصولات لبنی در کشور اشاره کرد و گفت: از مجموع 800 کارخانه لبنی فعال در کشور، حدود 300 کارخانه به دلیل نبود نقدینگی و کاهش سرمایه در گردش رو به تعطیلی است، که این امر علاوه بر کاهش میزان تولید محصولات لبنی، افزایش بیکاری را نیز به دنبال خواهد داشت.
به گفته ی وی ،صنایع لبنی کشور به دلیل مشکلات عمده در تامین مواد اولیه تولید، بسته بندی و افزایش هزینه های تمام شده تولید، با حداقل ظرفیت فعالیت دارند.
وی با تاکید براینکه صنایع لبنی به دنبال افزایش قیمت محصولات لبنی نیستند، گفت: این افزایش قیمت از مشکلات و افزایش هزینه های تولید ناشی می شود و این صنایع برای حفظ این صنعت و اشتغالزایی چاره دیگری ندارند.
اسماعیلی تصریح کرد: با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها مقرر شد به مدت پنج سال 25 درصد یارانه به بخش تولید اختصاص یابد که این امر تاکنون محقق نشده است.بنابراین صنایع لبنی کشور به دلیل استفاده مستمر از سیستم های گرمایشی و سرمایشی و هزینه های انرژی و سوخت، حمل و نقل با مشکلات عدیده ای مواجه شده اند.
وی هشدار داد که با تعطیلی کارخانجات لبنی مردم به سمت مصرف شیر و محصولات سنتی روی خواهند آورد که ادامه این روند می تواند از لحاظ سلامتی مشکلاتی را برای جامعه ایجاد کند.
مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور اظهار داشت: در راستای حفظ سلامتی و بهداشت جامعه باید مسئولان دولتی به ویژه مسئولان وزارت بهداشت وارد عمل شوند تا مصرف شیر و محصولات لبنی پاستوره و هموژنیزه افزایش یابد.
ایرنا