محمد شریفی مقدم - رابط سازمان خوار و بار جهانی (فائو) - داظهار کرد: کشاورزی ارگانیک یک نظام مستقل در این بخش است که در آن استانداردها با توجه به شرایط و ساختارهای محیط زیست تعریف می‌شوند و معمولا در ایران دوستداران محیط زیست این سبک از کشاورزی را پیگیری می‌کنند.
وی یکی از اهداف کشاورزی ارگانیک را حفظ خاک و املاح معدنی دانست و افزود: ارگانیک ضمن تلاش برای حفظ اکو‌سیستم، محیط زیست، خاک، آب و حتی کارگر و کشاورز، به تولید محصول سالم با شرایط کمی و کیفی توجه دارد.
شریفی مقدم با بیان اینکه محصولات ارگانیک با الصاق برچسب مشخص می‌شوند اظهار کرد: کیفیت محصولات تولید شده از این نوع کشاورزی زیر نظر مراجع معتبر و ذی‌صلاح به تایید می‌رسد و از ویژگی آن‌ها می‌توان به ظاهر مناسب، کیفیت خوب و تفاوت این محصولات از لحاظ طعم و قیمت با محصولات کشاورزی رایج اشاره کرد.
رابط فائو در ایران گفت: از دو سال قبل با تکمیل سند ملی بخش کشاورزی ارگانیک این بخش مورد توجه ویژه قرار گرفت که با وجود پتانسیل و سرمایه‌های موجود در کشور 15 هزار هکتاری که در سال 2008 زیر کشت ارگانیک بود به 130 هزار هکتار در امسال رسید اما با وجود این پیشرفت، ایران هنوز در ابتدای راه کشاورزی ارگانیک است.
وی با بیان اینکه بعد تجاری ارگانیک بر مفهوم اصلی آن غلبه پیدا کرده است، اظهار کرد: ارگانیک بیشتر از تاکید برروی محصول، به مسائل اکوسیستمی از قبیل حفظ مواد آلی و معدنی خاک و استفاده نکردن از کود و آفت‌کش‌های شیمیایی تاکید دارد که ثمره آن تولید محصول سالم و باکیفیت است.
این کارشناس کشاورزی با اشاره به اینکه در محصولات سالم، استانداردها رعایت می‌شود گفت: از آن جاکه محصولات کشاورزی به عنوان غذا به شمار می‌روند از لحاظ استانداردهای پایه و ایمنی غذایی باید از حداقل‌هایی برخوردار باشند و این موضوع برای تولیدکننده یک ضرورت و اجبار است.
شریفی مقدم تصریح کرد: هر محصول ارگانیک، محصول سالم به شمار می‌رود اما هر محصول سالم صرفا ارگانیک نیست.
وی با بیان اینکه در کشاورزی ارگانیک یک دوره گذار دو تا سه ساله از نظر اقتصادی وجود دارد افزود: در این مدت هزینه‌ها بالاتر از حد انتظار است اما با گذر از این بازه زمانی با شرط توجه به اصول ارگانیک ضمن سوددهی اقتصادی برای کشاورز، منفعت‌های زیادی برای اجتماع، محیط زیست و حتی دولت در بر دارد.
رابط فائو در ایران افزود: با توجه به پتانسیل‌های کشور و شرایط محیطی از قبیل فقر خاک از املاح آلی و معدنی و خشکسالی باید بحث ارگانیک را بدون نگاه اقتصادی و اهداف مادی دنبال کرد تا با گذشت زمان این پروژه به سود دهی برسد.
ایسنا