نتایج آزمایشات جدید نشان می‌دهد هر فنجان از این نوشیدنی حاوی هشت تا 11 گرم پروتئین است.
این مطالعه که شرح آن در مجله آمریکایی تغذیه بالینی به چاپ رسیده همچنین
نشان می‌دهد وقتی این نوشیدنی بلافاصله پس از انجام تمرینات ورزشی مصرف
شود، پروتئین‌های شیری خیلی بهتر از پروتئین‌های سویا می‌توانند تولید
پروتئین عضلانی را بهبود بخشیده و تقویت کنند. بعلاوه از آنجا که شیر گاو
حاوی پروتئین‌های خاص و مفیدی است گزینه‌ای ایده آل برای ورزشکاران است چون
این امکان را فراهم می سازد که اسیدهای آمینه مستقیما به بافت‌های عضلانی
برسند. در عین حال شیر گاو حاوی پروتئین کاسئین است و دیرتر هضم می‌شود و
به همین دلیل به تامین اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن در مدتی طولانی‌تر کمک
می‌کند.