علی اکبر کمالی اردکانی با بیان این که عادات غذایی افراد در سنین کودکی و نوجوانی شکل می‌گیرد افزود: در صورتی که عادت غذایی نادرست در فرد نهادینه شود، تغییر آن در بزرگسالی بسیار مشکل است.
وی اظهار کرد: سس‌ها یکی از اجزای تکمیل کننده انواع غذاهای حاضری و سالادها به شمار می روند و همیشه در فهرست خرید مایحتاج خانواده ها ذکر می شوند.
وی با تاکید بر عدم مصرف سس در رژیم غذایی ادامه داد: سس‌ها جزء گروه چربی‌ها و روغن‌ها هستند و گنجاندن سس در رژیم غذایی در هیچ سنی توصیه نمی‌شود.
کمالی افزود: بدن انسان برای تامین انرژی به مقداری اسیدهای چرب نیاز دارد، ولی مصرف غذای چرب باید کنترل شده و بر حسب نیاز بدن باشد.
این کارشناس با بیان این که افراد چاق که مایل به کاهش وزن هستند نیز باید مصرف سس را در رژیم غذایی خود بسیار محدود کنند اضافه کرد: سس علاوه بر میزان چربی زیاد، حاوی مواد شیمیایی نگه‌دارنده‌ای است که مصرف زیاد این مواد نیز مضر است.
این کارشناس صنایع غذایی گفت: مصرف بیش از حد موادغذایی چرب و روغن‌ها و متعاقب آن چاقی افراد در سنین بزرگسالی، سوغات زندگی مدرن است و زیاده روی در مصرف این مواد و بی‌توجهی به رژیم غذایی، عواقب سویی برای بدن دارد.
کمالی عنوان کرد: در صورت مصرف بیش از حد سس و دیگر موادغذایی چرب و سرشار از روغن در دوران کودکی و نوجوانی، بدن دچار اثر تجمعی شده و چربی‌ها به مرور زمان متراکم می شود و در بزرگسالی موجب چاقی فرد می‌شود.
ایسنا