سکانس آخر توزیع مرغ کلید می‎خورد؟

علیرغم تلاش مسوولان برای بهبود قیمت مرغ، همچنان شاهد فروش غیرقانونی و غیربهداشتی مرغ زنده در سطح شهرهای لرستان هستیم.

گرچه بارها از مسوولین و متولیان امور بهداشتی و حتی دامپزشکی استان به شهروندان لرستانی در خصوص عدم خرید گوشت مورد نیاز خود اعم از قرمز و سفید از فروشندگان مرغ زنده ‌یا کشتارهای خیابانی هشدار داده شده است، ولی به نظر می‎رسد که این هشدارها و اخطارها موثر واقع نشده و همچنان مجالی برای سوء استفاده و خودنمایی سودجویان در این خصوص فراهم است.

عده‎ای باهدف کاهش قیمت مرغ اقدام به فروش طیور زنده در شهرهای استان می‎کنند که متأسفانه این مسئله سلامت عمومی جامعه را با مخاطرات جدی مواجه می‎کند.

از دیرباز فرهنگ خرید مرغ زنده رواج داشته که برخی از شهروندان بر اساس فرهنگ سنتی و اعتقاد نداشتن به رعایت ذبح شرعی در کشتارگاه‎ها اقدام به خرید و کشتار مرغ زنده می‎کنند که این مساله به صورت یک مشکل بهداشتی و زیست محیطی درآمده است.

اصلی‎ترین ریسک خریدن مرغ زنده به زعم کارشناسان بهداشتی و دامپزشکان، احتمال ابتلای افراد به آنفلوانزای فوق حاد پرندگان است که یک بیماری مهلک و کشنده در نوع خود محسوب می‎‌شود.

شاید ممنوعیت عرضه و برخورد با فروشندگان مرغ زنده در لرستان اولین راهکار برای استفاده نکردن مردم از آن باشد اما آیا این راهکار درستی است؟

فرهنگ و اعتمادسازی، راه‎کارهای جلوگیری از فروش مرغ زنده

در این خصوص رئیس کمیسیون قضایی مجلس به خبرنگار ایسنا گفت: راهکار جلوگیری از فروش مرغ زنده، فرهنگ‎سازی و اعتمادسازی است و باید محل‎های عرضه مرغ کشتار شده در همه مناطق زیاد شوند تا شهروندان لرستانی بتوانند به سهولت به مرغ بهداشتی دسترسی پیدا کنند و رسانه‎ها نیز در این راستا می‎توانند با اطلاع‎رسانی صحیح به اجرای موفق این امر کمک کنند.

الهیار ملکشاهی اضافه کرد: در مناطقی که احتمال می‎رود مردم از مرغ زنده استفاده می‎کنند مرغ پرکنده و بسته‎بندی در دسترس مردم قرار گیرد.

وی بیان کرد: کشتارگاه‎ها باید در جهت اعتمادسازی مردم تلاش کنند تا آنها مطمئن شوند مرغ پرکنده و بسته‎بندی از نظر بهداشتی کاملا سالم بوده و ذبح آن کاملاً شرعی انجام شده است.

نماینده مردم کوهدشت در مجلس ادامه داد: هر اقدامی که مغایر با مسائل بهداشتی جامعه باشد جرم بوده و تشخیص آن بر عهده متولیان نظارت بر بهداشت عمومی است و شاکیان می‎توانند به دادگستری شکایت کنند.

با عرضه‎کنندگان مرغ زنده برخورد جدی شود

سرپرست معاونت سیاسی امنیتی استانداری لرستان نیز در این خصوص به خبرنگار ایسنا گفت: مراکز فروش مرغ زنده به دلیل تهدید کردن سلامت جامعه باید از اطراف شهر جمع‌آوری شوند.

سجاد معین فارسانی با بیان اینکه عرضه مرغ زنده غیربهداشتی است اظهار کرد: در این راستا باید تمهیدات لازم اندیشیده و مراکز فروش مرغ زنده به دلیل تهدید کردن سلامت جامعه باید از سطح شهر جمع‌آوری شوند.

وی با اشاره به اینکه باید مراکز فروش مرغ زنده در شهر خرم‎آباد شناسایی و با کمک همه دستگاه‎های مرتبط و مراجع قضایی نسبت به جمع‎آوری آنها اقدام شود، بیان کرد: باید در صورت عرضه دوباره مرغ زنده با متخلفان برخورد جدی و جریمه‎های سنگین مالی در نظر گرفته شود.

سرپرست معاونت سیاسی امنیتی استانداری لرستان تصریح کرد: مشارکت فعال شهروندان خرم‎آبادی در معرفی عرضه‎کنندگان و نخریدن مرغ زنده در این راستاموثر خواهد بود.

این مقام مسوول با تاکید براینکه از لحاظ بهداشتی و نیز قوانین دامپزشکی عرضه مرغ زنده ممنوع است یادآور شد: مسوولان دستگاه‌های مختلف به ویژه فرماندهی انتظامی و شهرداری باید به طور جدی با فروشندگان مرغ زنده در سطح شهر برخورد کنند چرا که این‌گونه مشاغل کاذب اقشار مختلف مردم را در معرض بیماری‌های مختلف قرار می‌دهد.

وی خاطرنشان کرد: طیور زنده باید در کشتارگاه‌های صنعتی و بهداشتی و با نظارت بازرسان بهداشتی کشتار، سالم‌سازی و بسته‌بندی شده و گوشت استحصالی پس از نظارت‌های بهداشتی عرضه شود.

معین از شهروندان خواست با توجیه ارزان بودن قیمت، از خرید مرغ زنده و کشتار در منازل به طور جدی خودداری کنند چرا که علاوه بر تهدید سلامت خود افراد، سلامت عمومی جامعه نیز با مخاطره مواجه می‌شود.

بدون حمایت دستگاه قضا، برخورد با فروشندگان مرغ وجود ندارد

دادستان خرم‎آباد در این خصوص می‎گوید: دستورات مکرری برای دامپزشکی استان صادر کردیم که با عرضه‎کنندگان مرغ زنده برخورد شود.

قاضی رازانی با بیان اینکه حتی دراین خصوص به نیروی انتظامی نیز نامه نوشتیم که همکاری لازم را با شبکه بهداشت و دامپزشکی داشته باشند، اظهار کرد: اگر حمایت دستگاه قضا نباشد، اصلا امکان برخورد با فروشندگان مرغ زنده وجود نخواهد داشت.

وی ادامه داد: اگر پشتیبانی دستگاه قضایی از شبکه بهداشت و دامپزشکی نباشد، مشکلات زیادی به وجود می‎آید.

‌دادستان خرم‎آباد تصریح کرد: در راستای جلوگیری از عرضه مرغ زنده در شهرهای استان با مراکز ثابت و سیار برخورد شده و مستندات موجود نشان می‎دهد این مهم صورت گرفته است.

رازانی با اشاره به اینکه همواره سعی کردیم نیروی انتظامی پای کار آید و به شبکه دامپزشکی کمک کند، اضافه کرد: در حال حاضر جمع‎آوری خیلی از مراکز توزیع مرغ زنده تنها با مساعدت، فشار و همت دستگاه قضایی محقق شده است.

دامپزشکی به یک نامه و گزارش اکتفا نکند

این مقام مسوول گفت: در برخی از شهرستان‎های استان عرضه مرغ زنده وجود دارد و شبکه دامپزشکی باید پیگیری کند و به یک نامه و گزارش اکتفا نکند.

دادستان خرم‎آباد در خصوص مجازات این افراد خاطرنشان کرد: مجازات خاطیان بستگی به وضعیت خاص مجرم، سوابق کیفری، حوزه‎ای که جرم در آن رخ داده و گستردگی جرم و سابقه کیفری متهم، آثار ارتکاب جرم، و سابقه تعطیلی مرکز عرضه فروش افراد دارد و در مواردی جریمه نقدی و حتی حبس در نظر گرفته می‎شود.

90 درصد مراکز عرضه مرغ زنده در کوهدشت جمع‎آوری شدند

در این خصوص مدیرگروه بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی لرستان به ایسنا گفت: عرضه مرغ زنده ممنوع بوده که اولین و مهمترین دلیل برای ممنوعیت این است که هیچ ارگانی حاضر نیست به این عرضه‎کنندگان پروانه کسب و تاییدیه بهداشتی دهد.

محمدجواد صفرزاده با بیان اینکه کمیته اماکن عمومی نیروی انتظامی موظف است با در دست داشتن حکم قضایی و بر اساس ماده 28 قانون نظام صنفی کشور نسبت به پلمب مراکز عرضه مرغی که دارای پروانه موقت یا دائم نیستند اقدام کند، اظهار کرد: در برخی موارد مشاهده شده افرادی به علت ناآگاهی مقاومت کرده که علوم پزشکی استان با قرار دادن خودرو و نیروی انسانی لازم به شبکه بهداشت با خاطیان برخورد کرده است.

وی ادامه داد: عده‎ای از افراد، بیکاری و مسائل اقتصادی را بهانه کردند و در حواشی شهرها مشکلاتی را به وجود آورده‎اند که بیشتر حواشی‎ها در شهر کوهدشت بوده و با پیگیری‎های مکرر دامپزشکی، شورای سلامت و فرمانداری کوهدشت با مراکز و فروشندگان عرضه مرغ زنده برخورد شده است.

این کارشناس اضافه کرد: 90 درصد این مراکز و فروشندگان مرغ زنده در کوهدشت جمع‎آوری شدند و در حال حاضر مرغ کشتار شده با بسته‎بندی تحت نظارت دامپزشکی در این شهرستان عرضه می‎شود.

صفرزاده با بیان اینکه متاسفانه چندین مرتبه خودرو شبکه بهداشت و همکاران بهداشتی علوم‎پزشکی توسط خاطیان تخریب شده است، بیان کرد: پیگیر هستیم با فرهنگ‎سازی، مردمی را که متقاضی مرغ زنده هستند، متقاعد کنیم که از مرغ زنده استفاده نکنند.

وی گفت: افرادی که مرغ زنده را در خانه نگهداری می‎کنند، خود و همسایگان‎شان نیز در معرض بیماری‎های مشترک بین دام و طیور قرار دارند؛ حتی این بیماری ممکن است از طریق بذاق و از انسان به انسان نیز سرایت کند.

مدیرگروه بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی لرستان ادامه داد: سل پرندگان از بیماری‎های مشترک بین انسان و پرندگان به حساب می‎آید که «مایکوباکتریوم توبرکلوسیز» نیز عامل ایجاد این بیماری در انسان تشخیص داده شده است.

صفرزاده با بیان اینکه بیماری «سالمونلوز» از جمله بیماری‎های عفونی است که از طریق مواد آغشته به مدفوع پرندگان که می‎تواند حتی به درون پوسته تخم آنها نفوذ پیدا کند و از طریق تخم پخته ونیم پز به انسان سرایت کند، اظهار کرد: عوامل فونی و عفونت‎زا در فضولات پرندگان بسیار نگران‎کننده است، بنابراین مردم باید آگاهی لازم را داشته و از مرغ‎هایی که تحت نظارت دامپزشکی هستند استفاده کنند.

وی اضافه کرد: در اماکن عرضه مرغ زنده که هیچ‎گونه نظارتی بر آنها نیست بیماری«زئونوز» که عفونی بوده ایجاد و قابل انتقال به انسان است؛ همچنین بیماری «کلامیدیوز» نیز که عامل آن شبه باکتری است و به وسیله استنشاق گرد و غبار آلوده به مدفوع پرندگان ناقل بیماری ایجاد می‎شود از دیگر بیماری‎هایی است که از طریق مراکز عرضه مرغ زنده به وجود می‎آید.

آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، بدترین بیماری مشترک انسان و طیور

این کارشناس بهداشت محیط با اشاره به حشره مایت که شپش طیور گفته می‎شود و ریز، سیاه‎رنگ و خون‎خوار است، گفت: در مراکز عرضه مرغ زنده که هیچ‎گونه نظارتی روی آنها نیست، این حشره یافت می‎شود و امکان مبارزه با آن در این اماکن وجود ندارد.

مدیرگروه بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی لرستان با تاکید بر اینکه بیش از 800 نوع بیماری مشترک بین انسان و طیور و دام وجود دارد که اکثر آنها در خارج از کشتارگاه‎ها دیده می‎شوند، یادآور شد: طیور و دامی که خارج از کشتارگاه‎ها ذبح می‎شوند می‎توانند عامل بیماری‎های مشترک بین انسان دام و طیور باشند و سلامت عمومی را به مخاطره اندازند.

وی یکی از بدترین نوع بیماری‎های مشترک بین انسان و طیور را آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان دانست و با تاکید بر اینکه تماس مستقیم و بی‎ملاحظه افراد به ویژه عرضه‎کنندگان مرغ با پرندگان بیمار علت اصلی ابتلای انسان به این بیماری است، تصریح کرد: سالانه میلیون‎ها قطعه پرنده دارای بیماری توسط دامپزشکی معدوم می‎شود، بنابراین نیاز است مسوولین و شهروندان نسبت به این مهم حساسیت لازم را داشته تا سلامت عمومی به مخاطره نیفتد.

فروش مرغ زنده در شهرهای استان ممنوع است

مدیرکل دامپزشکی لرستان نیز گفت: نمی‎توان سلامتی مرغ را از روی ظاهرش تایید کرد بلکه سلامتی یک محصول غذایی را زمانی تایید می‎کنیم که ظاهر، زمان جوجه‎کشی، تغذیه و شرایط پرورش آن مشخص باشد.

دکتر گودرزی با بیان اینکه دامپزشکی استان گواهی سلامت از مشخصات مرغ‎ها در کشتارگاه‎های استان را دارد، تصریح کرد: باید از سلامت مرغ از شرایط پرورش تا هنگامی که برسرسفره مردم قرار می‎گیرد، اطلاع داشته باشیم.

وی با اشاره به اینکه ظرفیت کشتارگاهی مرغ در استان را تا 30 سال آینده مهیا کردیم و الان نیز با ظرفیت 30 درصد فعالیت دارند، اضافه کرد: در همه شهرهای استان کشتارگاه داریم؛ حتی در برخی شهرستان‎های استان بین 2 تا 4 کشتارگاه مطابق با استانداردها وجود دارد.

مدیر کل دامپزشکی با تاکید بر اینکه تا هنگامی مرغ، سر سفره مردم می‎رود چندین بار مراحل پرورش را کنترل می‎کنیم، ادامه داد: مرغی که بدون هیچ مشخصه‎ای در سبد مصرف قرار می‎گیرد، سلامت افراد را به مخاطره می‎اندازد.

گودرزی با بیان اینکه دامپزشکی از مجموعه دستگاه‎های دولتی است که قانون مدون دارد، اظهار کرد: براساس قوانینی که وجود دارد با افرادی که سلامت مردم را با عرضه مرغ زنده و دیگر محصولات به مخاطره می‎اندازند برخورد می‎شود اما اینکه عده‎ای در اطراف شهرها مبادرت به فروش مرغ می‎کنند، بر عهده دامپزشکی نیست و باید در این خصوص شهرداری، محیط زیست، دانشگاه علوم پزشکی و ناجا همکاری جدی داشته باشند.

ضبط و معدوم شدن بیش از 70 تن مرغ در استان

وی با بیان اینکه سالانه بیش از 70 تن مرغ در کشتارگاه‎های استان ضبط و معدوم می‎شود، گفت: در عجبم چرا مردم از مرغ زنده‎ای که هیچ اطلاعی از نحوه پرورش و سلامت آن ندارند استفاده می‎کنند و دامپزشکی استان حتی یک گرم از این مرغ‎ها را از نظر سلامت تایید نمی‎کند.

گودرزی یادآور شد: توزیع مرغ زنده احتمال ابتلای افراد به آنفلوانزای فوق حاد پرندگان را بالا می‎برد و این بیماری در نوع خود مهلک و کشنده محسوب می‎شود.

گزارش از: آزیتا یوسفیان، خبرنگار ایسنا، منطقه لرستان

(چهارشنبه ۱۹ تیر ۱۳۹۲) ۱۰:۲۵