دکتر "یدالله پورامرالهی" تصریح کرد: اداره کل دامپزشکی در راستای جلوگیری از ورود شیرهای حاوی باقیمانده‌های آنتی بیوتیک و تب مالت به سبد خانوار، علاوه بر نظارت‌های معمول، انجام بازرسی‌های نوبه‌ای و نمونه برداری ادواری و نظارت بهداشتی و کنترلی بر دامداری‌های تولیدکننده شیر، اقدام به تشدید نظارت بهداشتی بر مراکز عرضه شیرخام کرده است و پس از انجام آزمایشات غربالگری، کنترل‌های لازم بر روی شیرهای عرضه شده را انجام می‌دهد.
وی در این رابطه گفت: یکی از معضلات بهداشتی کنونی جوامع بشری مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها است که در نتیجه آن ناهنجاری‌های مادرزادی، وقوع بیماری‌های مزمن، عدم تاثیر داروهای آنتی بیوتیک و مقاومت میکروبی در بدن ایجاد می‌شود.
وی افزود: به غیر از مصرف مستقیم آنتی‌بیوتیک یکی از راه‌های مهم ورود آنتی بیوتیک به بدن، مصرف فراورده‌هایی است که حاوی باقیمانده‌های دارویی و یا آنتی‌بیوتیک هستند.
پورامراللهی خاطرنشان کرد: در میان فراورده‌های خام دامی بیشترین فراورده‌هایی که می‌تواند حاوی باقیمانده دارویی و یا آنتی بیوتیک باشد، شیر است.
وی ادامه داد: مصرف آنتی‌بیوتیک‌های خوراکی توسط دام و یا استفاده از پمادهای پستانی باعث انتشار دارو به جریان خون می‌شود و در نتیجه شیر دام، حاوی باقیمانده آنتی‌بیوتیک می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: عوارض شایع مصرف شیرهای دارای آنتی‌بیوتیک شامل ایجاد مقاومت دارویی، ایجاد حساسیت در افراد (به ویژه در مورد پنی‌سیلین‌ها)، عوارض کبدی و کلیوی مخصوصا در افراد کهنسال و بیماران و تغییر رنگ دندان‌ها در کودکان است.
پورامرالهی تاکید کرد: بهترین راه مبارزه با این معضل، جلوگیری از ورود آنتی بیوتیک به شیر است.
این مقام مسئول در پایان یادآور شد: به این منظور می‌بایست در هنگام مصرف دارو به زمان پرهیز مصرف آن و نیز وضعیت شیراوری دام توجه نمود و دارویی را انتخاب کرد که زمان پرهیز مصرف آن کمتر باشد و در دوره درمان آنتی‌بیوتیکی نیز باید از مخلوط شدن شیر گاوهای تحت درمان با شیر گاوهای سالم جلوگیری شود.
ایسنا