جمشید مغازه ای، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات در پاسخ به این پرسش که برنامه ی تبلیغات نمایشگاهی ستاد برگزاری به چه صورت است، ادامه می دهد: همانطور که می دانید، نمایشگاه بین المللی صنایع بیسکوئیت؛ شیرینی و شکلات تهران، نمایشگاه شناخته شده ای است، ولی آنچه اهمیت زیاد دارد این است که ما به دنبال جمعیت زیاد نیستیم بلکه تنها حضور بازدیدکنندگان تخصصی است که اهمیت دارد تا ماحصل آن بتواند جنبه رشد بازرگانی و تجاری صنعت شیرینی و شکلات را به همراه داشته باشد.
به گفته دبیر انجمن،
نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات تهران، تنها نمایشگاهی است که در طول
سه سال پیاپی قیمت هایش را تغییری نداده، این در حالی است که اکثر نمایشگاه
ها با قیمت های بالاتری کار می کنند، و مضاف بر این مورد 30 تا 40% هزینه
ها بالاتر رفته است. به عنوان مثال: موکتی که سال 90متری 1200 تومان هزینه
در بر داشت، امسال 5000تومان هزینه دارد.
مغازه ای درباره همزمانی نمایشگاه ها و جشنواره های مختلف با نمایشگاه شیرینی و شکلات نیز می گوید: همزمانی
نمایشگاه های مرتبط مانند نان بسیار بجا است ولی نمایشگاه نوشیدنی ها که
ارتباطی به ما ندارد و یا نمایشگاه کفپوش و جشنواره مادر و کودک و ... جز
شلوغی نمایشگاه، ترافیک و.... برای ما چیزی به همراه ندارد.
جالب است
بدانید، ما هم اکنون با 2000 متر فضای رزرو شده مواجه هستیم و بسیاری از
درخواست های شرکت ها را برای حضور در نمایشگاه امسال نپذیرفته ایم. معتقدم
فضاهایی که برای نمایشگاه و جشنواره و ... در فضای نمایشگاه بین المللی و
مصادف با برگزاری نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات تهران، اشغال می شود
اجازه رشد نمایشگاه شیرینی و شکلات را نمی دهد و سالن های اطراف را برای
نمایشگاه های دیگر اشغال می کند.
این مقام مسئول با بیان اینکه، همواره
بدنبال نمایشگاه با کیفیت بالاتر هستیم، ادامه می دهد: تاکید دارم دست
اندرکاران انجمن صنفی صنایع بیسکوئیت، شیرینی و شکلات، بیشتر بدنبال تعامل
با صنایع جانبی و بهبود صادرات هستند نه شلوغی نمایشگاه.
از مغازه ای درباره برگزاری مطلوبتر نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات پرسیدیم، که با این پاسخ از سوی وی مواجه شدیم،
یکی از درخواست های ما به منظور بهتر برگزار شدن نمایشگاه، صادر شدن مجوز
قبل از سال میلادی است، تا بتوانیم در برنامه ریزی شرکت های بین المللی
قرار بگیریم، متاسفانه برای مجوز ما در بهمن و اسفند تصمیم گیری می شود که 2
ماه از سال میلادی گذشته است. این امر نیز کار را برای حضور کشورها و شرکت
های تابعه آنها سخت می کند.
وی ادامه می دهد: مشکل دیگر ما این است که
با توجه به نیاز صنعت بزرگ شیرینی و شکلات به فضای بزرگ نمایشگاهی، تمایل
داریم که این فرصت فراهم شود تا بتوانیم نیازهایمان را اعلام نمائیم ولی
متاسفانه اینگونه نیست و هم اکنون با 2000 متر فضای رزرو شده و درخواست های
متعدد قبول نکرده امان، فضای بیشتری به ما داده نمی شود.
لازم می دانم
در اهمیت برگزاری این نمایشگاه تخصصی بگویم، در دنیا تنها 2 نمایشگاه
تخصصی در زمینه شیرینی و شکلات وجود دارد که آنهم در کشورهای آلمان و ایران
برگزار می شود. این امر نیز می طلبد که به دلیل اهمیت این نمایشگاه باید
توجه ویژه تری به آن صورت گیرد.
لازم بذکر است، نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران بابیش از 230 مشارکت کننده داخلی و خارجی از تاریخ 21 الی 24 شهریور از ساعت 9 صبح الی 16 پذیرای علاقمندان، متخصصان، صنعتگران و آحاد مردم عزیز می باشد.