همایش و نمایشگاه صنایع تبدیلی با هدف دستیابی به امنیت غذایی و توسعه کشاورزی پایدار فعالیت خود را آغاز کرد .
این همایش با محورهایی همچون جایگاه صنایع تبدیلی در ایران و جهان، عوامل موثر در ارزش افزوده صنایع تبدیلی، مدیریت صنایع غذایی، بازار کشاورزی و صنایع غذایی نقش فناوری های مدرن در توسعه این صنعت برگزار شده است.
در این همایش ارایه راهکارهای مناسب برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، بهبود روند نوآوری محصولات توجه ویژه به جایگاه صنایع تبدیلی و تکمیلی و نقش آن در توسعه اقتصادی کشور و همچنین آشنایی با روش های نوین صنایع تبدیلی روز جهان از اهداف برگزاری این نمایشگاه و همایش است.
همچنین بررسی وضعیت و جایگاه سازمانی صنایع تبدیلی و غذایی سایر کشورها و مقایسه آن با وضعیت موجود در کشور، نقش صنایع تبدیلی و غذایی در امنیت غذایی، توسعه بازار، صادرات غیرنفتی، فناوری های نوین و پژوهش و تحقیقات، عوامل موثر در ارزش افزوده صنایع تبدیلی و غذایی و مقایسه آن با سایر بخش های صنعت کشور و مدیریت در صنایع تبدیل غذایی مهمترین محورهای این همایش است.
صنایع تبدیلی عامل مهمی در فرآوری محصولات کشاورزی است به طوری که با تبدیل و فرآوری محصولات کشاورزی ضمن تولید مواد غذایی و سایر فراورده های با ارزش افزوده بالا امکان نگهداری و حمل و نقل آن محصولات فراهم می شود.
در نمایشگاه بزرگ صنایع تبدیلی که به مدت چهار روزدر برج میلاد دایر است ، انواع دستگاه های نوین تولید میوه جات خشک کنسروی چیپسی، انواع سورتینگ مرکبات، سیب زمینی، سبزیجات برگدار و غیربرگدار، خط تولید پودر و مایع تخم مرغ، خط تولید رب گوجه فرنگی، انواع صنایع صنایع و تجهیزات نانوایی و قنادی، تجهیزات آشپزخانه های فرودگاهی، ماشن آلات بسته بندی شرینگ و ماشین های پخت تونلی در معرض دید علاقمندان قرار می گیرد.
ایرنا