عمکلرد زیتون کشور 1.5 تن در هکتار اس و بر اساس نظر کارشناسان این تولید حداقل 5 تن در هکتار باید باشد، تا اقتصادی شود.
چرا زیتون کشور ما عملکرد پایین دارد؟
اگرچه زیتون در کشور ما به قولی 800 سال و به روایتی دیگر 2000 سال قدمت دارد و در سروده‌های ناصر خسرو در قرن پنجم نیز به آن اشاره شده است، اما کشت و کار گسترده آن در منطقه شمال کشور به سالهای اخیر برمی‌گردد.
*احتمال بیوتروریسم در باغات زیتون
گفته می‌شود حدود 20 سال پیش نهالهای کم بازده و با عملکرد پایین از برخی کشورها وارد کشور شده است. کشورهای وارد کننده، نهالهای کم بهره را به عمد داده‌اند تا امنیت غذایی کشور را تهیدد کنند که در اصطلاح امروز به «بیوتروریسم» معروف است.
بیوتروریسم شامل انتشار عمدی عوامل بیولوژیک است. این عوامل٬ باکتری‌ها٬ ویروس‌ها یا سموم‌اند که ممکن است به شکل طبیعی‌شان یا به فرم دستکاری شده باشند. این روش در جنگ‌ها استفاده می‌شود.
اما بیوتروریسم در کشاورزی شامل وارد کردن درختان، نباتات و بذور آلوده، کم بهره به کشورهای دیگر با هدف از بین بردن امنیت غذایی آن کشور است.
اما احمد بلند نظر رئیس شورای ملی زیتون که خود تولید کننده نهال در کشور نیز است، بحث تروریسم را قبول ندارد و میگوید: تنها یک درصد نهالهای زیتون کشور وارداتی است و 99 درصد درداخل کشور تولید می‌شود.
*عقب ماندگی تحقیقات کشاورزی
بلندنظر ضمن اینکه به تولید کمتر از یک سوم حد اقتصادی باغهای زیتون اشاره می‌کند، معتقد است: دلیل اصلی آن عقب ماندگی بخش تحقیقات کشاورزی از اجرا است.
وی میگوید: محققان کشور باید میزان سازگاری ارقام به مناطق را بسنجند و به کشاورزن توصیه کنند که در چه منطقه‌ای چه رقمی بکارند، اما کشاورزان چون اطلاعی ندارند در هر منطقه شانسی رقمی را می‌کارند.
بلندنظر میگوید: مثلا اخیرا در منطقه خوزستان رقمی از زیتون کشت شد که تا 10 متر هم بالا رفت و 40 متر مکعب هم حجم پیدا کرد، اما محصولی نداشت.
به گزارش فارس، به بار نشستن یک درخت چندین سال طول می‌کشد، بنابراین کشت و کار تصادفی بدون اطلاع کافی ممکن است سالها سرمایه و وقت کشاورز را به هدر دهد.
وی تاکید میگوید: ارقام زیتون پر محصول هم اخیرا وارد شده است، اما سازگاری این ارقام نیز باید توسط بخش تحقیقات کشور سنجیده شود و اگرچه این ارقام جدید بازده خوبی دارند، اما نمی‌توان در هر کجایی از کشور کاشت.
کشور ایران دارای اقلیم‌های مختلفی است و هر گیاهی معمولا در اقلیم و شرایط آب و هوایی خاصی سازگاری دارد.
اقتصادی نبودن تولید زیتون کشور باعث شده است که طی سالهای گذشته اقبال کمتری به کشت زیتون وجود دارد و سالانه حدود 10 هزارتن زیتون باید وارد کشور شود.
به گزارش سازمان خواروبار جهانی (فائو) کشورهای اسپانیا، ایتالیا، یونان، ترکیه، مراکش، سوریه، تونس، مصر، پرتغال، الجزایر 10 کشور نخست تولید کننده زیتون در جهان هستند.
ایران سالانه 4 هزار تن زیتون و بیشتر از باغهای رودبار شمال تولید می‌کند.
فارس