چای سبز امروزه توجه علمی زیادی را به سوی خود جلب کرده است زیرا شامل فلاونل‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌باشد و همچنین مهم‌ترین منبع غنی از پلی‌فنل‌ها‌ست که تا حد بسیار زیادی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی و عصبی را کاهش دهد.
علاوه بر این آثار سودمند دیگری نظیر خواص ضد تورم، ضد چاقی، ضد کلسترول، ضد دیابت، ضد باکتری، ضد تومور و ضد آسیب‌های اشعه ماورا بنفش نیز دارد.
کاتچین موجود در چای سبز در بین وعده‌های غذایی روشی مناسب جهت کاهش نوعی چربی موجود در بدن که همان تری‌گلیسیرید خون است، می‌باشد.
ایسنا