محسن احتشام افزود: هم اکنون در بازار زعفران افرادی در فصل برداشت زعفران را با قیمت پایین از کشاورزان خریداری کرده و انبار می کنند و در زمان دیگر با قیمت های بالاتر می فروشند که در حقیقت منافع اصلی محصول را نصیب خود می کنند.
بورس کالای ایران با کشف قیمت این محصول می تواند کف قیمتی را برای فعالان بازار مشخص و با این کار از نوسانات بالای قیمت این محصول جلوگیری کند.
وی با تاکید بر این که به نظر من نباید زعفران را با دیگر محصولات کشاورزی عرضه شده در تالار معاملات کشاورزی بورس کالا یکسان فرض کرد، گفت : این محصول دارای ویژگی های منحصر به فردی است و جزو کالاهای لوکس قلمداد می شود؛ از این رو، خریداران جهانی آن نیز خاص و متفاوت هستند.
رییس اتاق بازرگانی خراسان جنوبی افزود: اگرچه بخش زیاد تولید زعفران برای ایران است، اما برندهای ما در دنیا مشهور نیست و این یک معضل اساسی برای بازار زعفران کشور به حساب می آید.
به گفته وی متاسفانه بخش زیادی از زعفران ایران به اسپانیا صادر می شود و در آنجا با نام و نشان اسپانیا بسته بندی می شود و مجدداً به آمریکا و اروپا صادر می شود؛ این در صورتی است که تولید زعفران اسپانیا به یک تن هم نمی رسد. آنها با سرمایه گذاری تبلیغاتی، زعفران ایران را به عنوان تامین کننده محصولشان قرار داده اند و با کاهش قیمت تمام شده، ارزش افزوده خوبی به دست آورده اند.
احتشام با طرح این سوال که بورس کالا در عرصه بین المللی چه کمکی می تواند به بازار زعفران کند؟ اظهار داشت : تا زمانی که بازار زعفران ایران و صادرات آن نظام مند و قانونمند نشود و ساز و کار کنترل بازار زعفران ایجاد نشود ؛ نمی تواند در عرصه بین المللی به نام ایران عرض اندام کند. بورس کالا می تواند این بازار را قانونمند کند.
رییس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران و زرشک خراسان جنوبی توضیح داد : هم اکنون دلالانی وجود دارند که بدون کارت بازرگانی، صادرات انجام می دهند و در این امر از کارت دیگران استفاده می کنند. لازم است کلیه صادرکنندگان زعفران تحت لوای یک انجمن واحد درآیند تا تولیدات در یک کانال روشن و مشخص قابل ردیابی و عرضه باشد و بازار بوسیله تعدادی افراد سودجو به هم نریزد.
وی افزود : به نظر بنده بعد از اینکه بازار زعفران نظامند و قانونمند شد، باید 100 درصد تولید زعفران کشور در تالار معاملات بورس کالای یاران عرضه شود تا از بیرون کسی نتواند بازار را مختل کند.
نایب رییس شورای ملی زعفران تاکید کرد : اما قبل از اینکه محصول وارد بورس کالا شود، لازم است بوروکراسی این بورس به حداقل برسد، چرا که خریدار خارجی ترجیح می دهد به جای درگیر شدن در بوروکراسی، از راه های دیگر محصول مورد نیاز خود را تهیه کند.
احتشام گفت : علاوه بر حذف بوروکراسی، بورس کالا باید بتواند پنج متغیر اثرگذار در تقاضای زعفران یعنی محصول، قیمت، کانال های توزیع، بسته بندی و تبلیغات را مدیریت کند. مدیریت این پنج متغیر، راه برند و برندسازی در سطح جهانی را فراهم می کند. البته قبول دارم بخشی از این عوامل باید خارج از بورس مدیریت شود؛ اما بورس کالا باید این توانایی را داشته باشد که سازوکار خرده فروشی در عرصه بین المللی را ایجاد کند.
ایرنا