صنعتی که دامان پاک او با سود جویی عده
ایی قلیل در اين آلوده شد و نشانه ای برای
کم و کاستی ها در صنعت مواد غذایی.
ابتدا که از استفاده مواد شوینده در شیر
خبر دادند و ماه ها سوژه جنگ زرگری رسانه های خبری شد، اشتباه و خطای یک واحد را به
پای کل واحدهای دیگر نوشتند و ناجوانمردانه تر و خشک را با هم سوزاندند.، صنعتی که
برخلاف دیگر صنایع غذایی چون فرآورده های گوشتی ، کنسرو ها و صنایع تبدیلی که از نمایاندن
خط تولیدشان ابا دارند ، دربهای واحدهای صنعتی آنها همیشه به روی رسانه های خبری باز
بوده و از نمایاندن خط تولیدشان هراسی ندارند
به قول معروف آن را که حساب پاک است از محاسبه چه باک است.
جالب آنکه رسانهای خبری و همکاران این
عرصه اگر خدایی نکرده خطایی در صنعت شیر مشاهده کنند آنرا در بوق و کرنا میکنند و کلی
مسئولان و نهادهای مربوط را مورد مذمت قرار میدهند که چرا به فکر سلامتی مردم نیستید
اما همین همکاران ، توزیع گسترده شیر فله ای بین مردم را نمیبینند، شیر فله ای که همراه
خود دهها بیماری مسری دارد و میتواند موجب ایجاد یک اپیدمی فعال در کشور گردد ، متاسفانه
نتنها رسانه ها بلکه مسئولان نیز نسبت به این مهم غافل اند! شیر دست آوبزی شده تا فقط
سوژه خبری ما برای مدتی داغ شود و سلامتی مردم را اصلا در نظر نگیریم.
در حال حاضر نیز اتفاقی جدید در صنعت شیر بوجود آمده
که ادامه آن شاید موجب تعطیلی این صنعت شود و دیگر شیری نباشد که بخواهیم در مورد آن
بحث کنیم.
اتفاقی که آنقدر مهم شده تا بتوان از آن
بعنوان بحران تازه برای صنعت شیر کشور یاد
کرد .
دامداران از ابتدای سال ، شیر خام تولید
شده در واحدهای تولیدی خود را با قیمت نامناسب به کارخانه ها میفروختند و دولت با وعده
علوفه یارانه ایی مانع افزایش قیمت شیر خام شد و قیمت شیر روی 930 تومان در هر کیلو
ثابت ماند و از افزایش کیلویی 1130 تومان جلوگیری کرد ؛ تمهیداتی نیز اتخاذ شد تا کسی حق افزایش قیمت شیرخام را نداشته باشد البته دولت به وعده خود نیز عمل نکرد و دامداران
در بلاتکلیفی ماندند تا اینکه دولت تدبیر و امید روی کار آمد و برنامه دولت روی کارآمده
جهت حمایت از بخش تولید موجب شد تا دامداران امیدوار به حل بخش عمده ایی از مشکلاتشان شوند، رئیس جمهوری نیز با اشراف به این
قضییه چندی پیش دستوری برای ثابت نگه داشتن قیمت فراورده های لبنی با اختصاص یارانه
3000 میلیارد تومانی به دامداران صادر کرد ، تصویب این یارانه موجب شد تا دامداران
به بهبود وضعیت خود و ادمه روند تولید شیر خام امیدوار شوند. اما مدت مدیدی است این
مصوبه در پیچ و خم های اداری گیر کرده و خیال خلاصی هم ندارد.
علی رغم تصویب یارانه 3000 میلیارد تومانی هنوز اقدامی برای احقاق حق دامداران انجام نشده
و آنان همچنان در بلاتکلیفی قرار دارند.
حال اگر این مصوبه اجرا نگردد و این یارانه در اختیار دامدارن قرار نگیرد دامداران
باید شیرخام را همچنان با قیمت کمتر از هزینه های مصرفی به کارخانه ها بفروشندو عملا
متحمل ضررهای زیادی شوند لذا دامداران با ادامه این روند و متحمل شدن ضررهای سنگین،
دیگر حاضر به ادامه کار نخواهد بود و واحد تولیدی خود را تعطیل خواهند کرد. بنابراین
صنعت شیر و دیگر صنایع وابسته همچون فراورده
های لبنی باید خود را برای مقابله با بحرانی جدید آماده کنند و منظر تبعات آن باشند.
این یک زنگ خطر برای صنعت شیر کشوراست.
باید توجه داشت در ابتدا باید تولید را
تقویت کرد و درگام بعدی به فکر حمایت از مصرف کنندکان بود ، وقتی تولیدی نباشد چگونه
میتوان به حمایت مصرف کنندگان فکر کرد و نسبت به آن دغدغه داشت؟؟ اتخاذ این تدبیر برای
حمایت از بخش تولیدی شیر خام کاری بسیار پسندیده است اما اجرای آن امری مهمتر و پسندیده
تر است. بی توجهی مسئولان به این موضوع مطمئنا موجب بروز بحرانی تازه در کشور خواهد
شد که تبعات مناسبی ندارد، مسئولان باید هر چه سریعتر نسبت به تسهیل سازی یارانه دامداران
اقدام کنند نه اینکه بعد از ایجاد معضل در کشور به دنبال علت ایجاد ان و چاره جویی
گردند .
حسین زحمتکش/ فودنا