دکتر مهراد علیخانی نوری فوق تخصص غدد گفت: مصرف هفتگی فیبر و غلات یا مخلوط غلات کامل و سبوس در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم بسیار موثر است.
وی اظهار داشت: همچنین این مواد، در کاهش خطر بیماری‌های قلبی، عروقی و افزایش وزن موثر است.
این فوق تخصص غدد خاطر نشان کرد: علاوه بر این مصرف فیبر به بیماران دیابتی اجازه می‌دهد، کربوهیدرات بیشتری بخورند، بدون آنکه نگران افزایش قند خون باشند.
علیخانی یادآور شد: حتی دریافت غذاهایی از گروه غلات به تنهایی، احتمال ابتلا به عارضه مذکور، را به شدت کاهش می‌دهد.
باشگاه خبرنگاران