نتایج این تحقیق نشان می‌دهد افرادی که از سکته قلبی جان سالم به در می‌برند در صورت دنبال کردن رژیم غذایی با فیبر بالا 9 سال بیشتر عمر می‌کنند. طبق این بررسی هر 10 گرم افزایش مصرف فیبر خوراکی با کاهش 15 درصدی خطر مرگ ارتباط دارد. همچنین به گفته کارشناسان، فیبر غذایی وضعیت کلسترول و فشارخون را نیز بهبود می‌دهد.
میوه‌هایی از قبیل موز و سیب، سبزیجات ریشه‌ای همچون هویج و سیب‌زمینی و غلات منبع غنی از فیبرهای خوراکی هستند.
متخصصان آمریکایی همچنین اظهار داشتند: رژیم غذایی با میزان فیبر خوراکی پایین با یبوست و بیماری‌های روده مرتبط است اما می‌تواند مشکلات بیشتری را برای قلب و عروق نیز به همراه داشته باشد.
گروه مطالعاتی دانشکده سلامت عمومی هاروارد به بررسی اطلاعات بیش از 4000 زن و مرد که دچار سکته قلبی بودند، پرداخته و نوع رژیم غذایی آنان را مطالعه کردند. به گفته متخصصان، احتمال افزایش طول عمر پس از سکته قلبی با میزان مصرف فیبر خوراکی مرتبط است که مصرف غلات بیشترین تاثیر را در این زمینه دارد.
ایسنا