به گزارش شبکه خبری صنایع غذایی ایران حسین چمنی در این کنفرانس گفت: در
بخش برگشت سلامتی سرمایه گذاری قابل توجه و تاملی می شود ولی در بخش استحکام سلامت
هزینه لازم انجام نمی شود.
مشاور مدیر عامل صنایع شیر در
اهمیت موضوع کشاورزی گفت: اگر روزی قرار باشد همه ی بخش ها را از جمله خودرو
و.. را تعطیل کنیم کشاورزی را به عنوان
نیاز غذایی بشر نمی توانیم تعطیل کنیم و این نیاز از بدو خلقت بشر وجود داشته است
و اگر کشاورزی را تعطیل کنیم ، خسارت و خطرات آن را جبران نمی شود کرد.
این فعال صنعتی شیر را
زیرمجموعه بخش کشاورزی اعلام کرد و گفت: خداوند متعال هم در مورد در آیه 66 سوره
نحل می فرماید: " در وجود چارپایان برای شما عبرتی است، از درون شکم آنها و
از میان سرگین و خون، شیر خالص و گوارا را به شما می نوشانیم"
در احادیث هم اهمیت شیر بسیار
بیان شده است و در ضمن اینکه از بدو تولد آنچه اولین نیاز کودک می باشد باز هم شیر
است، زندگی با شیر آغاز می شود و تا پایان آن هم ادامه دارد.
مواد مغذی مواد غذایی های از
دیگر جایگزین ها هم قابل تامین است ولی در مورد کلسیم موجود و قابل جذب شیر هیچ
جایگزینی وجود ندارد و در صورت عدم استفاده نیاز بدن از طریق کلسیم موجود در
استخوان ها تامین می شود که نتیجه اش پوکی استخوان است و امروزه نباید از پوکی
استخوان به عنوان بیماری خاموش نام برد بلکه می بایست به عنوان مرگ خاموش از آن
یاد کنیم.
چمنی همچنین گفت: بر اساس آمار
مرکز تحقیقات مجلس شورای اسلامی، 2.2 میلیون نفر در کشور به‌دلیل مشکلات تغذیه‌ای به
پوکی استخوان دچارند که در صورت ادامه این روند در سال 2050 این رقم به پنج میلیون
و 600 هزار نفر افزایش می‌یابد.
وی در پایان افزود: ایران دارای
6.5 میلیون نفر جمعیت سالمند است که در صورت عدم تغییر در سبک زندگی، در سال‌های آینده
با جمعیتی زمین‌گیر و بدون استخوان روبه‌رو هستیم.
حسین چمنی در این کنفرانس گفت:
اگر هر جزئی از کشاورزی ارزش گذاری شود این بخش می تواند به صنعت نفت تنه بزند و
صنعت شیر از مهمترین ارزش های اقتصادی را در کشور و کشاورزی ایفا می کند.
در ایران 8 میلیون تن شیر خام
تولیدی داریم که با قیمت گذاری جدید به ازای هر کیلو 1500 تومان می توان دید که 24
هزار میلیارد تومان گردش مالی وجود دارد.
در مورد اشتغالزایی مستقیم و
غیرمستقیم باید گفت: 3700 فرصت شغلی در دامداریها و در مجموع 5/ 1 میلیون فرصت
شغلی توسط این صنعت در کشور ایجاد شده است.
در زمینه خصوصی سازی می توانم
اعلام کنم با بیش از 95% مدیریت خصوصی در این صنعت و این حجم گردش مالی و اقتصادی صنعت لبنیات پیشتاز از سایر صنایع
است.
در مورد استقلال صنعت شیر نیز
باید گفت با تامین 90% نیاز صنعت لبنیات از داخل وابستگی این صنعت بسیار کم است و
اگر 50% ظرفیت خالی صنعت فعال شود می تواند انقلاب اقتصادی ایجاد کرد.
برای تأمین نیاز کشور در سال‌های
گذشته 400 میلیون دلار لبنیات به کشور وارد می‌شد، اما اکنون به صادرکننده بزرگ این
صنعت در منطقه تبدیل شده‌ایم.
چمنی در پایان گفت: صنعت شیر ایران
توانایی رقابت با برندهای بزرگ دنیا را دارد، یادآور شد: بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده،
صنعت شیر ایران از شیرینی و شکلات سبقت گرفته است و به نخستین صادرکننده صنایع غذایی
تبدیل شده است.