شورای مسلمانان متحد این دانشگاه (UMMA) یکی از گروه هایی هست که خواستار بهبود خدمات به دانشجویان مسلمان شده و گفته برای این دانشجویان در این دانشگاه، محدودیت فراوانی در انتخاب غذا وجود دارد. حالا هم این شورا خواستار نظر سنجی برای تعیین سلیقه دانشجویان مسلمان شده است .
افزایش تعداد دانشجویان مسلمان در دانشگاه های غربی، بسیاری از مسئولان را وادار کرده تا گزینه های حلال بسیاری برای دانشجویان تدارک ببینند و حتی در برخی موارد، فقط به عرضه غذای حلال در دانشگاه های خود اقدام کنند.