ایران به طور سالانه به واردات ۲۵۰ هزار تن گوشت نیاز دارد و تاکنون ۱۴۰ هزار تن گوشت وارد شده است. این میزان واردات برای تنظیم بازار و کاهش قیمت‌ها کافی نبوده و به دلایل مختلفی هنوز اثرگذاری چشمگیری نداشته است.
عوامل موثر بر افزایش قیمت گوشت
عوامل مختلفی مانند خشکسالی و حذف ارز ترجیحی باعث افزایش هزینه‌های دامداری شده‌اند. این عوامل منجر به افزایش هزینه‌های تولید و در نتیجه افزایش قیمت نهایی گوشت شده‌اند. همچنین، عرضه بیشتر دام‌های مولد برای کنترل بازار باعث کاهش پشتوانه دامی کشور و در نهایت افزایش قیمت‌ها شده است.
مصرف گوشت و تاثیر بر دهک‌های پایین درآمدی
در سال‌های اخیر، قیمت گوشت قرمز به شدت افزایش یافته و مصرف آن در بین خانوارهای کم‌درآمد کاهش یافته است. به عنوان مثال، قیمت گوشت گوسفندی و گاوی بیش از ۱۴ برابر شده است. این افزایش قیمت‌ها تاثیرات مستقیمی بر توان خرید مردم و به خصوص دهک‌های پایین درآمدی داشته است.
پیش‌بینی کنترل قیمت‌ها
با افزایش تولید و واردات گوشت در نیمه دوم سال ۱۴۰۳، پیش‌بینی می‌شود که قیمت‌ها تا حدی کنترل شوند. همچنین، برخی برنامه‌های حمایتی دولت مانند فروش اینترنتی و تنظیم بازار می‌توانند تاثیری در کاهش قیمت‌ها داشته باشند. این برنامه‌ها با هدف حمایت از مصرف‌کنندگان و کنترل افزایش قیمت‌ها اجرا می‌شوند.