سیداحمد بلندنظر ـ رییس شورای ملی زیتون ـ کف تولید اقتصادی برای باغ‌های زیتون را بر اساس محاسبات انجام شده 5.5 تن در هکتار عنوان و اظهار کرد: قیمت خرید زیتون در سال جاری افزایش یافته اما باغ‌های زیتون حتی در سال آور هم اقتصادی نیستند.
به گفته وی سال گذشته که سال آور درختان زیتون بوده است 103 هزار تن میوه از 50 هزار هکتار سطح بارور برداشت شد.
بلندنظر میانگین برداشت امسال را کمتر از یک تن در هکتار عنوان کرد و افزود: این میزان با 5.5 تن برداشت اقتصادی فاصله زیادی دارد و این زیان به زیان‌های انباشته باغداران اضافه می‌شود.
رییس شورای ملی زیتون پیش‌بینی کرد: امسال حداکثر 1500 تن روغن زیتون استحصال شود در حالی که میزان مصرف این محصول در کشورمان 12هزار تن است لذا برای تامین نیاز و مصرف کشور نیازمند واردات 10 هزار تن روغن زیتون هستیم.
وی گفت: امسال نیازمند واردات 20 هزار تن زیتون کنسروی و 10 هزار تن روغن زیتون هستیم.
بلندنظر اظهار کرد: علیرغم این که امسال برخی باغداران زیتون را با 250 درصد افزایش نسبت به سال گذشته تا کیلویی 2500 تومان فروختند بازهم زیان کرده‌اند چراکه امسال سال ناآور درختان بوده وکمبود میوه باعث زیان باغداران شده است.
رییس شورای ملی زیتون افزود: سال گذشته سال آور درختان زیتون بوده و هر کیلو از این محصول 600 تا هزار تومان خریداری شد اما امسال سال ناآور است و پایین بودن میزان تولید حتی با قیمت بالا، جوابگوی هزینه‌های باغ نیست.
وی با اشاره به اینکه زیتون در 15 استان کشور تولید می‌شود، گفت: در این استان‌ها برای توسعه کشت زیتون سرمایه‌گذاری قابل ملاحظه‌ای شده است اما بسیاری از باغ‌ها به دلیل عدم باروری اقتصادی نیستند.
رییس شورای ملی زیتون از آغاز برداشت این محصول در استان‌های مرکزی و جنوبی خبر داد و افزود: با توجه به اینکه افزایش دما در این استان‌ها نسبت به گیلان، زنجان و قزوین بالاتر است، برداشت زیتون در این استان‌ها آغاز شده است.
به گفته بلند نظر برداشت زیتون در استان‌های قم، مرکزی، فارس، سمنان، کرمان، لرستان، کرمانشاه برداشتش آغاز شده و در استان‌های شمالی کشور نیز برداشت زیتون ماری شروع شده است.
با توجه به اینکه زیتون از ابتدا تشکیل میوه تا پایان آن روی درخت دارای چهار رنگ سبز، زرد، بنفش و سیاه است از نظر علمی بهترین زمان برداشت میوه برای کنسرو کردن رنگ زرد و برای روغن‌کشی بهترین زمان رنگ بنفش است.
ایسنا