فرشید منوچهری اظهار کرد: زعفران یک گیاه سلامتی است که بیش از ده‌ها خواص پزشکی و بهداشتی دارد و نباید تنها به عنوان یک ادویه در ایران مصرف شود.
وی با تاکید بر اینکه باید روی خواص پزشکی و بهداشتی زعفران بیش از این کار شود تصریح کرد: امروزه یکی از بهترین کرم‌های ضد آفتاب و لوازم آرایشی گران قیمت را از زعفران تهیه می‌کنند.
منوچهری با اشاره به اینکه شورای ملی زعفران خرید انجام نمی‌دهد گفت: این شورا یک تشکیلات غیرانتفاعی بوده که سیاست آن راهبردی و نظارتی است و در حد توان تلاش می‌کند بهترین کیفیت زعفران را به وجود آورده و موانع موجود را از سر راه زعفران را بردارد و راه‌های مصرف زعفران را با همکاری دانشگاه‌ها و مراکز علمی مشخص کند.
وی با اشاره به اجرای طرح ارتقای کیفیت زعفران در شهرستان خلیل‌آباد اظهارکرد: طی 20 روزی که کارگاه فعال است 100 تا 150 نفر آموزش‌های لازم را فرا گرفته‌اند تا از سال آینده به همین روش بتوانند زعفران را تهیه کنند.
دبیر شورای ملی زعفران با بیان اینکه این کارگاه‌ها آموزشی است، افزود: پس از انجام عمل پرکنی، محصول در خشک‌کن خشک شده و در همین محل زیر نظر مسوولان فنی در بسته‌های مخصوص بسته‌بندی و روی آن پلمپ شورای ملی زعفران زده می‌شود.
منوچهری گفت: پلمپ و مشخصات روی آن نشان می‌دهد که محصول به صورت کاملا بهداشتی، بدون هرگونه آلودگی‌های فیزیکی و رنگ‌های افزودنی، یک نواختی در رطوبت و رنگ و عطر تهیه شده است.
دبیر شورای ملی زعفران افزود: درخواست‌های متعددی مبنی بر افزایش 250 تا 300 هزارتومانی زعفران داریم.
به گفته وی هم‌اکنون زعفران بیش از کیلویی سه میلیون تومان توسط تجار خریداری می‌شود.
ایسنا