پس از مطرح شدن موضوع افزودن وایتکس به شیرخام که طی چند ماه اخیر جنجال زیادی را در رسانه‌ها به وجود آورد، این بار موضوع فروش شیر فله‌ای در سطح شهر خبرساز شده است.
علی آقابابایی، دبیر انجمن گاوداران استان تهران از تشکیل کمیته‌ای برای خرید تضمینی شیرخام خبر داد و گفت که با توجه به این‌که شیر خام مازاد مصرف روی دست دامداران مانده طبق مجوز وزارت بهداشت و وزارت تجارت از این پس شیر تولیدی دامدارای‌ها به صورت باز در مراکز سطح شهر فروخته می‌شود.
این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که طبق قانون استاندارد عرضه شیر و دیگر فرآورده‌های لبنی به صورت فله‌ای در بازار غیرقانونی است.
در همین رابطه فریدون بلغاری، مدیرکل نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران در گفت‌وگو با ایسنا با تکذیب موافقت با فروش شیرخام فله‌ای در بازار گفت: شیرخام و کلیه فرآورده‌های لبنی اجازه عرضه در بازار را به صورت فله‌ای ندارند. ضمن این که این موضوع فقط شامل حال لبنیات نمی‌شود بلکه عرضه فله‌ای بسیاری دیگر از مواد غذایی نیز ممنوع و غیراستاندارد است.
وی افزود: سازمان استاندارد تنها اجازه داده که ماست‌بندیها در حوزه جغرافیایی خود به صورت محدود فعالیت کنند و تازه همین ماست بندیها نیز نمی‌توانند خارج از محل خود کار کنند.
وی افزود: زمانی که شیرخام به در کارخانه می‌رسد مورد آزمونهای مختلفی قرار می‌گیرد تا صحت شیر تائید شود و بعد از آن کارخانه لبنی شیر را برای فراوری وارد چرخه تولید خود می‌کند.
مدیرکل نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران با تکذیب موافقت دولت با عرضه شیرخام در بازار به صورت فله اظهار کرد: در مورد عرضه شیر تاریخ مصرف گذشته در بازار نیز اگر کسی ادعایی را مطرح می‌کند باید مستند باشد. در صورتی که آدرس یا مدرکی درباره فروش شیر تاریخ مصرف گذشته به ما ارائه شود بازرسان ما سریعا به محل مراجع کرده و شیر غیراستاندارد را معدوم می‌کنند و با متخلفان نیز طبق قانون برخوردار می‌شود.