ˈناصر توکلیˈ ایران را بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان برشمرد و افزود: براساس آمارها، سال گذشته مجموع تولید زعفران در جهان 274 تن بود که 254 تن آن توسط ایران و تنها حدود 20 تن توسط سایرکشورها تولید شده است.
وی اظهارداشت: کشور ایران با تولید 254 تن زعفران در سال، 92 درصد تولید زعفران جهان را به خود اختصاص داده است و هشت درصد نیز در سایرکشورها تولید می شود.
معاون تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: در این راستا، در برنامه ملی بهبود زعفران، بهبود فرآیند تولید، روش های فرآوری و بسته بندی، بازاریابی و تجارت خارجی، توسعه تحقیقات و تدوین استانداردهای زعفران در اولویت برنامه های این معاونت قرار دارد.
توکلی یادآور شد: هم اکنون 74 هزار هکتار از اراضی کشور در استان های خراسان رضوی، خراسان جنوبی، خراسان شمالی، یزد، فارس، اصفهان و کرمان زیر کشت محصول زعفران هستند.
ایرنا