یادداشت

هوش مصنوعی در صنایع غذایی؛ گذار از اتوماسیون به تصمیم‌سازی هوشمند
صنایع غذایی، به‌عنوان یکی از پیچیده‌ترین و پرمصرف‌ترین زنجیره‌های صنعتی جهان، امروزه در حال تجربه تحولی بنیادین تحت تأثیر هوش مصنوعی است. ...
ناترازی مدیریت؛ ادامه میراث و تشدید بحران قطعی برق
در سال‌های 1398 تا 1400، ایران با بحران‌های مکرر قطعی برق در مناطق مختلف مواجه بود که عمدتاً در فصول گرم سال و در ساعات اوج مصرف رخ می‌داد. این قطعی‌ها نشانه‌ای آشکار از ناترازی جدی میان عرضه و تقاضای انرژی الکتریکی در کشور بودند و زندگی روزمره مردم و فعالیت‌های اقتصادی را به شدت مختل کردند ...

مهترین اخبار صنعت غذا

اخبار بورس

مقاله علمی

گفتگو

گزارش

مقالات و یادداشت ها

کشاورزی ایران؛ آغاز تجارت آزاد در بازار ۳۰۰ میلیون نفری منطقه
پیوستن جمهوری اسلامی ایران به اتحادیه‌های اقتصادی مهمی مانند بریکس، شانگهای و اوراسیا در سال‌های اخیر و اجرای قانون تجارت آزاد با پنج کشور اوراسیا از پایان ماه جاری، فرصت‌ بی‌سابقه‌ای برای کشاورزان و صادرکنندگان ایرانی فراهم کرده است. این توافقنامه راهبردی، دسترسی آزاد به بازارهای بزرگی با جمعیت نزدیک به ۳۰۰ میلیون نفر و تولید ناخالص داخلی چند هزار میلیارد دلاری را ممکن می‌سازد و می‌تواند تحولی شگرف در اقتصاد ایران به ویژه در بخش کشاورزی ایجاد کند.
کاهش ضایعات آرد و نان، معادل افزایش ۳۰ درصدی تولید گندم!
نان، گرم و تازه، یادگار هزاران سال فرهنگ و زحمت؛ از کشاورز تا نانوا. در روز ملی نان و گندم، خیلی سخت است که بشنویم و ببینیم ۳۰ درصد این نعمت پرودگار را نابود می‌کنیم و سپس به نداشته‌های خود افسوس می‌خوردیم.
تورم، مالیاتی پنهانی که تحمیل می‌شود
جامعه اصناف با توجه به گستردگی دامنه فعالیتی که در کشور دارند همواره بخش بزرگی از اقتصاد پیرامون بازار را مدیریت کرده اند ، در طول سالهای متمادی به دلیل درگیر بودن اقتصاد کشور با انواع تحریم ها ،و از همه بدتر بی ثباتی اقتصادی و تکانه های افزایشی قیمت ارز و دهها مشکلات دیگری با سختی بسیار زیادی فعالیت می کنند .
تاب‌آوری ۶ زنجیره ارزش کشاورزی کشور در شرایط فشار حداکثری ترامپ
نیاز امنیت غذایی جمعیت ۹۲ میلیونی ایران بیش از ۱۵۲ میلیون تن بوده که در حال حاضر ۲۷ میلیون تن کسری کالاهای کشاورزی وجود دارد؛ در نتیجه وابستگی کشور به غذا حدوداً ۲۲ درصد است.

یادداشت / گزارش / مقالات / گفتگو