نایب‌رئیس اتحادیه صنف قنادان تهران گفت: با توجه به اینکه بخش عمده‌ای از این مواد اولیه وارداتی و وابسته به نرخ ارز است، افزایش نرخ ارز مستقیماً باعث گرانی شیرینی و در نتیجه کاهش تقاضا در بازار می‌شود.
شنبه ۱۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۵:۲۶
دبیر انجمن تصفیه کنندگان شکر گفت: با توجه به فراوانی شکر، بازار در آرامش به سر می‌برد.
چهارشنبه ۰۷ آبان ۱۴۰۴ - ۹:۲۹
به گزارش فودنا، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان شرقی اعلام کرد: نیمی از صادرات شیرینی و شکلات کشور از این استان انجام می‌شود؛ موضوعی که جایگاه آذربایجان شرقی را به عنوان قطب صنعت غذایی ایران بیش از پیش تثبیت کرده است.
چهارشنبه ۳۰ مهر ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۲
کارشناس کشاورزی گفت: با توجه به فصل برداشت شکر، بازار کاملا اشباع است و هیچ گونه کمبودی در عرضه نداریم.
سه شنبه ۲۹ مهر ۱۴۰۴ - ۹:۳۴
وزیر جهاد کشاورزی گفت: با اصلاح بذر و همچنین تغییر زمان کشت از بهاره به پاییزه امسال ضریب خوداتکایی کشور در تولید شکر به ۸۶ درصد رسید و در دو سال آینده به خودکفایی کامل خواهیم رسید.
یکشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۴
به گزارش فودنا، شرکت «لنان» در نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات امسال با رونمایی از کروسان کره‌ای و تاکید بر کیفیت، نوآوری و توسعه بازار، پیام روشنی به مصرف‌کنندگان داد: آماده‌ایم نسل تازه‌ای از محصولات صبحانه را با طعم و کیفیت جهانی ارائه کنیم.
یکشنبه ۱۳ مهر ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۹
به گزارش فودنا، گروه صنعتی و پژوهشی زر با رونمایی از ۸ محصول جدید در سه گروه بیسکویت، کیک و ویفر، طعم‌های نوآورانه‌ای را به بازار داخلی و صادراتی عرضه کرده است. در این میان ویفر «تریپرز» کاکائویی با کرم شیر انبه، به‌عنوان تنها نمونه مشابه در ایران، ش...
چهارشنبه ۰۲ مهر ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۴
به گزارش فودنا – نشست مشترک هیات مدیره «انجمن متخصصان صنایع غذایی» و «انجمن شیرینی و شکلات» ایران با هدف بررسی و هم‌افزایی برای حل مسائل صنعت غذا، روز گذشته به میزبانی شرکت «آی سودا» برگزار شد. این جلسه همزمان به صورت حضوری و برخط (آنلاین) در محل دفت...
سه شنبه ۰۱ مهر ۱۴۰۴ - ۸:۲۲
به گزارش فودنا – فعالان صنعت شیرینی و شکلات در دومین روز بیست‌وچهارمین نمایشگاه بین‌المللی این حوزه، از کاهش بی‌سابقه صادرات به حدود یک‌چهارم سال‌های گذشته و موانعی مانند کمبود مواد اولیه، محدودیت‌های ثبت سفارش، رفع تعهد ارزی و هزینه‌های فزاینده آزما...
دوشنبه ۳۱ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۸
به گزارش فودنا، دکتر طاهره سختباز، مدیر ارشد بیزینس شیرینی و شکلات گروه کاله با برند «سوربن»، با بیش از ۳۰ سال تجربه در این صنعت، از مسیر توسعه محصولات، دستاوردهای صادراتی و نقش نمایشگاه تهران در رشد و پویایی بازار سخن گفت.
شنبه ۲۹ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۵۱
به گزارش فودنا – بیست‌وچهارمین دوره نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات تهران با حضور گسترده تولیدکنندگان، برندهای معتبر و فعالان صنعت از سراسر کشور، از ۲۶ تا ۲۹ شهریور ۱۴۰۴ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار می‌شود. این رویداد به عنوان...
چهارشنبه ۲۶ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۲:۱۰
به گزارش فودنا – جمشید مغازه‌ای، رئیس هیات مدیره شرکت ماندگار تجارت شیرین، در یادداشتی به مناسبت بیست‌وچهارمین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات این رویداد را ادامه مسیر همدلی و تلاش فعالان صنعت دانست و بر نقش آن در توسعه تولید و صادرات تأکید کرد.
سه شنبه ۲۵ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۷:۲۳
صنعت شیرینی و شکلات ایران، به‌ویژه شاخه صادرات‌محور آن، در شرایطی پیش می‌رود که زیرساخت‌های متزلزل، سیاست‌گذاری‌های پرهزینه و وعده‌های صنعتی عملی‌نشده، نفس تولیدکنندگان را به شماره انداخته است. با این حال، آمار رو به رشد صادرات نشان می‌دهد که ظرفیت ع...
سه شنبه ۲۵ شهریور ۱۴۰۴ - ۹:۵۷
در حالی به تدریج شکر خرما به جایگزینی مطلوب برای قند نیشکر تصفیه شده تبدیل شده است که پیش بینی می شود در بازه ده ساله ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵ این بازار نرخ رشد مرکب سالانه ۴درصدی داشته باشد.
دوشنبه ۲۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۳:۱۵
کارشناس کشاورزی گفت: بنابر آمار از ابتدای سال ۳۲۰ هزارتن شکر وارد کشور شده است.
دوشنبه ۲۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۴۱
در سال ۲۰۲۴ ایران با صادراتی به ارزش بیش از یک میلیون دلار که نسبت به سال ۲۰۲۳ حدود ۸۲ درصد کاهش را نشان می دهد در جایگاه ۶۲ صادرات عسل طبیعی قرار گرفته است.
یکشنبه ۲۳ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۲۸
صنعت شیرینی و شکلات ایران در آستانه نقطه عطفی تازه قرار دارد؛ صنعتی که با وجود تجربه قطعی‌های مکرر انرژی، نوسان قیمت‌ها و سایه تحولات سیاسی، همچنان در جست‌وجوی جای پای محکم‌تر در بازارهای منطقه‌ای و جهانی است. این مسیر تازه، با ریل‌گذاری هوشمندانه و ...
سه شنبه ۱۱ شهریور ۱۴۰۴ - ۲۳:۳۵
به گزارش فودنا – یوسف قاضی‌عسگر، نایب‌رئیس کمیسیون واردات اتاق بازرگانی ایران، در واکنش به برنامه وزارت صنعت، معدن و تجارت برای تشکیل «شورای عالی تشکل‌ها»، این تصمیم را مداخله دولت در حریم بخش خصوصی و اقدامی خارج از وظایف ذاتی دولت دانست.
سه شنبه ۱۱ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۷
بیسکویت آوند، یکی از برندهای موفق صنعت شیرینی و شکلات ایران، با بهره‌گیری از فناوری روز اروپا و تمرکز بر کیفیت و طعم، توانسته راه خود را از بازار داخلی به بازارهای بین‌المللی باز کند. نسرین سجادیه، رییس هیات‌مدیره این مجموعه، در گفت‌وگو با ما از مسیر...
دوشنبه ۱۰ شهریور ۱۴۰۴ - ۸:۵۳
صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران از پویاترین شاخه‌های صنایع غذایی کشور است که با ظرفیت تولید سالانه ۳.۴ میلیون تن، جایگاه دوم را از نظر اشتغال‌زایی در میان صنایع غذایی به خود اختصاص داده است. گردش مالی این بخش حدود ۱۶ تا ۱۷ هزار میلیارد تومان برآور...
دوشنبه ۱۰ شهریور ۱۴۰۴ - ۷:۴۸
به گزارش فودنا – مرکز کارآموزی بین‌کارگاهی شرکت زرکام، با حضور مسئولان ملی و استانی، از جمله غلامحسین محمدی، معاون وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی و رئیس سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور، رسماً آغاز به کار کرد. این مرکز با مجوز سازمان آموزش فنی و حرفه...
شنبه ۰۸ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۷
به گزارش فودنا – بوی ناخوشایند دهان و سفیدی روی زبان از مشکلات شایعی هستند که بر اعتمادبه‌نفس افراد تأثیر منفی می‌گذارند و اغلب به دلیل تجمع باکتری‌ها، پلاک‌های میکروبی و گاهی قارچ‌ها ایجاد می‌شوند. مریم صادقی‌پور، دندان‌پزشک و متخصص سلامت دهان و دند...
شنبه ۰۸ شهریور ۱۴۰۴ - ۱:۳۱
به گزارش فودنا – همزمان با برگزاری بیست و سومین همایش بزرگداشت روز ملی صنعت و معدن، انجمن صنایع غذایی، بهداشتی و دارویی استان آذربایجان شرقی با صدور لوحی از حاج علی نجاتی، مدیرعامل گروه صنعتی نجاتی (آناتا) ، به دلیل انتخاب شایسته وی به‌عنوان مدیر نم...
جمعه ۰۷ شهریور ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۳
در سال‌های اخیر، صنعت شیرینی و شکلات ایران به یکی از بخش‌های پویا و صادرات‌محور صنایع غذایی کشور تبدیل شده است. با این حال، تداوم این رشد وابسته به تولید سالم، رعایت کیفیت و شناخت دقیق نیازهای بازار است. برای بررسی وضعیت این صنعت، اهمیت صادرات و نقش ...
جمعه ۰۷ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۹:۳۵
به گزارش فودنا – محمدرضا فخرالدینی، مدیرعامل شرکت ویتانا، با تأکید بر اینکه ریشه مشکلات اقتصادی در تعیین غیرواقعی قیمت منابع پایه است، گفت: تا زمانی که نرخ ارز، سوخت، آب، برق و گاز بر اساس مکانیسم بازار و واقعی‌سازی قیمت‌ها اصلاح نشود، ناترازی‌ها و ک...
پنج شنبه ۰۶ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۳
با تغییرات مهم در قوانین ایالات متحده و محدودیت‌های تازه بر رنگ‌های مصنوعی، از جمله ممنوعیت FD&C Red #3 از سال ۲۰۲۷، مسیر تازه‌ای پیش روی صنعت غذا قرار گرفته است.
سه شنبه ۰۴ شهریور ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۸
کارشناس کشاورزی گفت: باتوجه به فراوانی و مازاد شکر، محصول کمتر از قیمت مصوب عرضه می‌شود.
چهارشنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۸:۳۷
ارزش بازار جهانی عسل درحالی در سال ۲۰۲۴ بین ۱۰ تا ۱۲ میلیارد دلار برآورد شده که در بحث تولید عسل طبیعی طبق آمار فائو ایران با تولید ۸۰هزار تن در ۲۰۲۳ در رتبه چهارم دنیا قرار دارد.
چهارشنبه ۲۲ مرداد ۱۴۰۴ - ۸:۳۴
در پی انتشار خبرهایی درباره وضعیت انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات و نیز درج جوابیه‌ای مرتبط، پرویز بیوک طی یادداشتی به تشریح مواضع خود و بیان جزئیات روند دو انتخابات تیرماه و اسفندماه ۱۴۰۳ پرداخت. او ضمن رد برخی اتهامات، به شرح دلایل و مستند...
دوشنبه ۲۰ مرداد ۱۴۰۴ - ۰:۱۴
به گزارش فودنا، در حالی که واردات آدامس بیش از ۱۰ سال است ممنوع شده، گزارش‌ها نشان می‌دهد این محصول به همراه سایر تنقلات بدون مجوز، آزادانه در قفسه فروشگاه‌های زنجیره‌ای به فروش می‌رسد؛ محصولاتی که برخی تاریخ‌مصرف آن‌ها گذشته و با تغییر بسته‌بندی دوب...
شنبه ۱۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۷:۱۴
به گزارش فودنا، معصومه کاسب، مدیرعامل شرکت شکلات دست‌ساز هایاکا و یکی از بانوان کارآفرین موفق کشور، از مسیر پرچالش و شیرین ورود به عرصه تولید شکلات دست‌ساز در مشهد می‌گوید. در ادامه گفت‌وگوی تفصیلی این بانوی موفق را می‌خوانید.
دوشنبه ۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۵۶
به گزارش فودنا، اعمال تعرفه‌های جدید وارداتی دولت ترامپ که با هدف حمایت از تولید داخلی در صنعت شکلات آمریکا اعمال شد، نه تنها به تحقق این هدف منجر نشده، بلکه صنعت قنادی ایالات متحده را با افزایش هزینه‌ها روبرو کرده و سهم بیشتری از بازار را نصیب رقبای...
دوشنبه ۱۳ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۳۹
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد گفت: سال گذشته حدود ۲ میلیون تن شکر در کشور تولید شد که براین اساس در تامین ۹۰ درصد شکر مورد نیاز خوداتکا هستیم.
سه شنبه ۳۱ تیر ۱۴۰۴ - ۹:۰۳