مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی گفت: براساس آمار سرانه مصرف لبنیات کمتر از ۵۰ کیلوست که با حذف ارز ترجیحی، سیاست مناسب در راستای سرانه مصرف باید اتخاذ شود.
سه شنبه ۲۳ دی ۱۴۰۴ - ۱۰:۴۷
نوشیدن یک لیوان آب لیموی گرم میتواند به افزایش کالریسوزی، بهبود هضم غذا، تامین آب مورد نیاز بدن، پیشگیری از سنگ کلیه و تقویت سیستم ایمنی کمک کند.
یکشنبه ۲۱ دی ۱۴۰۴ - ۱۵:۳۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در واکنش به اظهاراتی از مرکز پژوهشهای مجلس درباره «هدررفت بودجه شیر مدارس»، با تاکید بر اثربخشی این برنامه در بهبود وضعیت تغذیه کودکان اعلام کرد: ارزیابی اجرای شیر مدارس در سال ۱۴۰۲ نشان میدهد کوتاهقدی دا...
چهارشنبه ۱۷ دی ۱۴۰۴ - ۸:۲۸
به گزارش فودنا، در شرایطی که بازار اسنک ایران با شتابی قابلتوجه به سمت محصولات متنوعتر و باکیفیتتر حرکت میکند، چیپس دیگر تنها یک تنقلات ساده نیست، بلکه به انتخابی استراتژیک برای تولیدکنندگان و معیاری تازه برای سنجش بلوغ بازار تبدیل شده است.
سه شنبه ۱۶ دی ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۵
بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر میرود و حتی گفته میشود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگرانکننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائ...
یکشنبه ۱۴ دی ۱۴۰۴ - ۱۳:۴۵
تحقیقات نشان داده است جایگزینی غلات با سبزیجات نشاستهای باعث کاهش دریافت آهن، فولات، کلسیم و چندین ویتامین گروه B میشود.
پنج شنبه ۱۱ دی ۱۴۰۴ - ۱۵:۱۸
رئیس مرکز اطلاعرسانی و روابط عمومی وزارت آموزش و پرورش اعلام کرد بررسیهای وزارت بهداشت نشان میدهد شیر توزیعشده در مدارس کشور کاملاً سالم بوده و تغییر ظاهر برخی بستهها بهدلیل سردی هوا و جداشدگی چربی است.
سه شنبه ۰۲ دی ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۴
یلدا واژهای سریانی، به معنی تولد و ولادت، زایش خورشید است بنا بر باور پیشینیان، در پایان این شب دراز، که اهریمنی و نامیمونش میدانستند، تاریکی شکست میخورد، روشنایی پیروز میشود.
یکشنبه ۳۰ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۰۲
شب یلدا یا همان شب چله خودمان، یکی از زیباترین و پررنگترین مناسبتهای سال است؛ شبی که خانوادهها و دوستان دور هم جمع میشوند، خوراکیهای رنگارنگ روی میز چیده میشود و عکسها و خاطراتی به یادماندنی ساخته میشوند. شب چله و آجیل های رنگارنگش، دسرهای ان...
یکشنبه ۳۰ آذر ۱۴۰۴ - ۹:۴۹
نان به عنوان اصلیترین ماده غذایی در سفره ایرانیان، نقشی کلیدی در تأمین انرژی و مواد مغذی روزانه دارد. با این حال، شیوه خرید و نگهداری نان میتواند تأثیر بسزایی بر سلامت افراد داشته باشد.
سه شنبه ۱۸ آذر ۱۴۰۴ - ۸:۱۲
متخصص تغذیه و رژیمدرمانی، با تأکید بر فواید چای و دمنوشها گفت: مصرف زیاد یا غلیظِ چای، بهویژه همراه با قند و شیرینی، میتواند خطرات تغذیهای ایجاد کند.
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۷
با انتشار نامه معاون بهداشت وزارت بهداشت درباره درخواست توقف تبلیغات دمنوشها و مکملهای لاغری و پاسخ پنجبندی صدا و سیما، اختلافی قدیمی اما مغفول میان این دو نهاد بار دیگر نمایان شد؛ اختلافی بر سر محتوای تبلیغات سلامتمحور رسانه ملی و مبنای علمی آن....
یکشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۲
پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم با هدف ارتقای دانش و آگاهی مردم درباره انتخاب و مصرف نان سالم، از ۱۵ تا ۳۰ آذر با همکاری گروههای بهبود تغذیه جامعه در دانشگاههای علوم پزشکی کشور و مشارکت دستگاههای برونبخشی برگزار میشود.
سه شنبه ۱۱ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۴۸
متخصصان تغذیه می گویند با انتخاب میوه ها، سبزیجات رنگی لبنیات کم چرب و مایعات کافی می توان سپری دفاعی برای سیستم ایمنی ساخت و اثرات آلاینده ها را کاهش داد.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۵۴
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف نمکهای رنگی هشدار داد و گفت: اثرات درمانی منتسب به این محصولات جنبه تبلیغاتی دارد.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۵۲
دفتر بهبود تغذیه جامعه از آغاز پویش ملی اطلاعرسانی تغذیه سالم در نیمه دوم آذرماه خبر داد و اعلام کرد پرسشنامه ارزیابی دانش و آگاهی مردم در خصوص نان سالم که موضوع اصلی این پویش است.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۵۱
در گفتوگویی اختصاصی با فودنا، لیلی غمخوار، فعال شناختهشده عرصه تغذیه سالم و سبک زندگی وگان، از ضرورت فرهنگسازی علمی در گیاهخواری سخن میگوید
یکشنبه ۰۲ آذر ۱۴۰۴ - ۱۳:۴۹
متخصص تغذیه بالینی، بر اهمیت اصلاح رژیم غذایی برای کاهش اثرات مخرب آلایندهها در آلودگی هوا تأکید کرد.
یکشنبه ۰۲ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۴۰
مدیرکل فرآوردههای طبیعی، سنتی، مکمل و شیرخشک سازمان غذا و دارو، در واکنش به افزایش بیرویه قیمت مکملها، توضیحاتی داد.
چهارشنبه ۲۸ آبان ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۵
استفاده از افزودنی های غیر مجاز در تهیه غذاهای رستورانی و آشپزخانه ای، یک تهدید جدی برای سلامت جامعه است.
یکشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۹:۴۲
مدیرکل آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو، نسبت به عوارض خطرناک مصرف نمکهای دریایی هشدار داد.
یکشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۴۰
یک متخصص طب ایرانی، با اشاره به نقش تغذیه در سلامت بدن، گفت: مصرف نان سفید با چاقی، کمکاری تیروئید و حتی ناباروری ارتباط دارد.
یکشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۳۸
یک فوق تخصص کبد، از چای سبز به عنوان محافظ طبیعی کبد و قلب نام برد.
یکشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۳۷
پرتقال، این میوه خوشعطر و رنگارنگ زمستانی، نهتنها یکی از محبوبترین میوههای دنیا است، بلکه بهعنوان یکی از غنیترین منابع ویتامین C شناخته میشود.
یکشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۳۵
در حالی که پودر پروتئین به یکی از محبوبترین مکملها در دنیای تغذیه تبدیل شده و به نوشیدنیهای میوهای، قهوه و حتی کیکها راه پیدا کرده، این پرسش همچنان باقی است که آیا مصرف هر روزه آن واقعا ضروری یا حتی بیخطر است؟
یکشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۳۲
در گفتوگویی اختصاصی با فودنا، عطا کازرونی مدیر رستوران بینالملل رشت در گفتوگو و تجربه تغییر مسیر حرفهای از آشپزی سنتی به تغذیه وگان و ارگانیک سخن گفت. این رستوران، که حالا یکی از نخستین مراکز کاملاً گیاهی و ارگانیک در شمال کشور است، توانسته نگاه ...
شنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۰۶
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به گسترش تولید و مصرف فرآوردههای طبیعی و سنتی در گروه غذایی و آشامیدنی، بر لزوم انجام مطالعات سمیت این فرآوردهها تأکید کرد.
سه شنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۵۳
یکی از متداول ترین سوالات راجع به بیماران دیابتی، خوردن مواد قندی است.
یکشنبه ۱۸ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۵۴