Loading
میگوی سوخاری؛ وقتی علم غذا به خدمت ذائقه می‌آید | تقاطع فرآیند، بافت و دما در تولید محصولات سوخاری حرفه‌ای
به گزارش فودنا، ۲۱ دسامبر به‌عنوان «روز جهانی میگوی سوخاری» فرصتی است برای بازنگری در یکی از محبوب‌ترین فرآورده‌های دریایی که فراتر از یک غذای ساده، حاصل برآیند علم مواد غذایی، کنترل فرآیند، مدیریت دما و مهندسی بافت است؛ مسیری که نقش فناوری و مواد اولیه استاندارد را در تضمین کیفیت نهایی بیش از پیش ب... ...
طرز تهیه دسر یلدا در ۱۰ دقیقه؛ وقتی پذیرایی شیک، ساده و بی‌دردسر می‌شود
شب یلدا یا همان شب چله خودمان، یکی از زیباترین و پررنگ‌ترین مناسبت‌های سال است؛ شبی که خانواده‌ها و دوستان دور هم جمع می‌شوند، خوراکی‌های رنگارنگ روی میز چیده می‌شود و عکس‌ها و خاطراتی به یادماندنی ساخته می‌شوند. شب چله و آجیل های رنگارنگش، دسرهای اناری رنگ و شکلات‌های هندوانه ای اش محال است از یاد ... ...

اخبار صنعت غذا

مشکل تامین مواد اولیه ظروف حلبی؛ علت کمبود روغن مورد نیاز اصناف است
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران گفت: با وجود اینکه کمبودی در زمینه تامین روغن خوراکی و صنف و صنعت وجود ندارد اما مشکل تامین مواد اولیه ظروف حلبی سبب کاه...
خاویار ایرانی همچنان پرطرفدار در بازارهای جهانی
مدیرکل شیلات مازندران گفت بیش از ۹۰ درصد خاویار تولیدی این استان صادر می‌شود و خاویار ایرانی همچنان در بازارهای جهانی جایگاه ممتازی دارد.
کمبود مقطعی شیر خام با مدیریت صادرات و تأمین نهاده‌ها در حال رفع است
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: با برنامه‌ریزی‌های صورت‌گرفته و تصمیمات تنظیم بازار، شرایط تولید و تأمین شیر خام در کشور و به‌ویژه استان تهر...
وعده تأمین روغن با قیمت مصوب داده شده اما در عمل، روغنی به کارخانه‌ها نرسیده است
به گزارش فودنا، محمدهادی موحد مدیرعامل شرکت آذرنوش شکوفه با اشاره به وضعیت فعلی تأمین روغن در صنایع غذایی اعلام کرد: با وجود وعده‌های رسمی دولت برای ت...

قوانین، مقررات و بخشنامه ها

پاسخ سازمان توسعه تجارت درباره اجرای مصوبه واردات کالاهای اساسی بدون انتقال ارز
به گزارش فودنا، دفتر مقررات صادرات و واردات سازمان توسعه تجارت ایران در پاسخ به مکاتبات استانی، جزئیاتی از روند اجرای مصوبه هیئت محترم وزیران درباره و...
ابلاغیه جدید برای کنترل سقف صادرات کارت‌های بازرگانی و برخورد با اظهارنامه های غیرواقعی
به گزارش فودنا، گمرک ایران طی بخشنامه‌ای به تمامی گمرکات اجرایی تأکید کرد هرگونه اصلاح ارزش اظهارنامه‌های صادراتی، به‌ویژه افزایش ارزش در زمان انجام ت...
پاسخ جدید سازمان امور مالیاتی درباره صادرات برگشتی؛ ابهام همچنان پابرجاست
به گزارش فودنا، در پی انتشار گزارش‌هایی درباره نحوه اعمال مالیات بر ارزش افزوده بر «صادرات برگشتی»، سازمان امور مالیاتی توضیحات تازه‌ای ارائه کرده، ام...
توافق ایران و پاکستان برای راه‌اندازی قطار باری اسلام‌آباد–تهران–استانبول
به گزارش فودنا، در جریان دیدار مقامات بلندپایه دو کشور، ایران و پاکستان بر راه‌اندازی دوباره قطار باری اکو در مسیر اسلام‌آباد–تهران–استانبول (ITI) توا...

اخبار کشاورزی

ادامه پیمان‌سپاری ارزی، صادرات محصولات کشاورزی را از بین می‌برد
عضو هیات نمایندگان اتاق ایلام با انتقاد از روند پیمان سپاری ارزی در صادرات محصولات کشاورزی، گفت: کشاورزان ، صادرکنندگان و تولیدکنندگان زمین‌گیر شده‌ان...
وزارت جهاد کشاورزی ضوابط کشت فراسرزمینی را ابلاغ کرد
وزارت جهاد کشاورزی با صدور اطلاعیه‌ای شرایط و ضوابط بسترسازی عملیاتی برای توسعه کشاورزی فراسرزمینی را ابلاغ کرد.
۶۶ هزار تن گندم کیفی وارد کشور شد
یک فروند کشتی اقیانوس‌پیمای حامل ۶۶ هزار تن گندم کیفی در بندر استراتژیک شهید رجایی پهلو گرفت.
صادرات چای ۳۲ درصد افزایش یافت
مدیر اجرایی سندیکای چای از ۹۵.۵ درصد مطالبات چایکاران خبر داد.

اخبار اقتصادی

مصوبه ترخیص 90 درصدی کالاها تا پایان بهمن 1404 تمدید شد
بنابر اعلام مرکز بهبود محیط کسب‌وکار اتاق ایران با پیگیری‌های شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی و کمیسیون گمرک اتاق ایران، مصوبه ترخیص 90 درصدی کالاها ت...
به جای حذف کارت‌ بازرگانی، فرایندهای تجاری را اصلاح کنید
عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی تهران با انتقاد از رویکردهای سلبی در حوزه تجارت خارجی، لغو کارت‌های بازرگانی غیرفعال را اقدامی نادرست دانست و گفت: به...
صدور بی‌وقفه بخشنامه‌ها، مسیر تجارت را پیچیده کرده است
در هفته های اخیر روند صدور بخشنامه‌های تجاری، گمرکی و ارزی از سوی دستگاه های متولی شدت گرفته است و این در حالی است که به اعتقاد فعالان اقتصادی و تجار ...
تشکیل کمیته رصد ارزی؛ آیا گره تامین ارز کالاهای اساسی باز می‌شود؟
تشکیل «کمیته تخصصی رصد تامین ارز کالاهای اساسی و دارو» به دستور رئیس ‌کل بانک مرکزی، تازه‌ ترین واکنش سیاست‌گذار پولی به یکی از مزمن ‌ترین چالش‌های اق...

سرویس خبری بازار و قیمت

کاهش ۳ هزار تنی صادرات شیرخشک در آذرماه
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران از افت ۳ هزارتنی صادرات شیرخشک در آذرماه خبرداد و گفت: به طور حتم صادرات هدفمند و مدیریت شده شیرخشک منجر به تنظیم...
قیمت برنج ۳۰ درصد کاهش می یابد/چالش های تامین روغن کماکان ادامه دارد
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: با استمرار توزیع برنج های وارداتی تنظیم بازار پیش بینی می شود که قیمت برنج طی روزهای آتی ۳۰ درصد کاهش یابد.
پرتقال شمال ارزان‌ترین و گلابی گران‌ترین میوه بازار شب یلدا
رصد بازار میوه و سبزیجات در هفته منتهی به ۳۰ آذر ۱۴۰۴ نشان می‌دهد که هر کیلوگرم پرتقال شمال بین ۳۵ تا ۱۸۸ و گلابی بین ۱۲۵ تا ۳۶۸ هزار تومان ارزان‌ترین...
قیمت هرکیلو هندوانه شب چله به ۴۰ هزارتومان رسید
کارشناس کشاورزی از افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت انار و ۵۰ درصدی هندوانه نسبت به مدت مشابه سال قبل خبر داد.

اخبار صنعت دام، طیور و آبزیان

تشکیل شورای راهبردی صنعت دام کشور در کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران
کمیسیون کشاورزی با حضور مدیران اتحادیه‌های دامداران سراسر کشور برگزار شد تا راهکارهای حمایت و توسعه صنعت دامپروری کشور مورد بررسی قرار گیرد.
نوسان قیمت دام ادامه دارد/ یارانه‌ها فقط بخشی از هزینه‌ها را پوشش می‌دهند
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با تأکید بر اینکه بخش کشاورزی به‌شدت از سیاست‌های کلان اقتصادی تأثیر می‌پذیرد، گفت: محدود بودن یارانه‌ها به بخشی از نهاده‌های...
۵ میلیون تن انواع نهاده دامی در مبادی شمالی و جنوبی کشور موجود است
مدیرعامل پشتیبانی امور دام از توزیع یک میلیون تن نهاده دامی از طریق پشتیبانی امور دام در سامانه بازارگاه خبر داد.
بیش از ۹۰ درصد خاویار تولیدی کشور صادر می‌شود
مدیرکل شیلات مازندران، گفت: بیش از ۹۰ درصد خاویار تولیدی استان مازندران به بازارهای جهانی صادر می‌شود.

اخبار عمومی

«سرو میوه، شیرینی، شام و ناهار» در همایش‌ها و جلسات اداری ممنوع شد
به گزارش فودنا، معاون اجرایی رئیس‌جمهوری با صدور «بخشنامه بهینه‌سازی مصرف آب و انرژی» خطاب به کلیه دستگاه‌های اجرایی کشور، پذیرایی‌های غیرضروری از جمل...
آب، عامل ۷۰ درصد فرسایش خاک کشور است
معاون وزیرجهاد گفت:حدود ۷۰درصد فرسایش خاک‌ها از ۱۵.۶ تن مربوط به فرسایش آبی است. سیلاب با بارش‌های سنگین خاک حاصلخیز را پشت سدها برده و راهکار برون‌رف...
مجامع عمومی عادی و فوق العاده انجمن واردکنندگان سم و کود ایران 18 آذر برگزار می شود
مجمع عمومی عادی به طور فوق العاده و مجمع عمومی فوق العاده «انجمن واردکنندگان سم و کود ایران»، سه شنبه 18 آذرماه 1404 برگزار خواهد شد.
وزیر جهاد کشاورزی را استیضاح کنید تا محکم‌تر از گذشته کار کند
عضو کمیسیون اجتماعی مجلس گفت: اوضاع کشاورزی و دامداری به هم ریخته و دامداران و کشاورزان در بدترین اوضاع کشاورزی در ۳۰ تا ۴۰ سال گذشته هستند.

سرویس خبری بخش خصوصی

نشست تخصصی «بن‌زا» در مسیر پیشرفت؛ هم‌افزایی دانش و فناوری برای امنیت غذایی
به گزارش فودنا، بزرگ‌ترین گردهمایی تخصصی فعالان صنعت خوراک دام، طیور و آبزیان کشور با عنوان «بن‌زا، در مسیر پیشرفت» با محوریت ارتقای کیفیت خوراک و تقو...
رونمایی بزرگ «صنایع غذایی برتر»؛ از بسته‌بندی‌های جدید و آغاز فصل تازه‌ای در توسعه صنعتی
به گزارش فودنا، در مراسم باشکوهی که در محل کارخانه صنایع غذایی برتر برگزار شد، از نسل جدید بسته‌بندی محصولات ادویه این برند قدیمی رونمایی شد؛ بسته‌بند...
محصولی جدید از گروه رحمانی به بازار آمد | «مانی‌بارهای غلات»؛ میان‌وعده‌هایی سالم و مغذی برای سبک زن...
به گزارش فودنا، گروه رحمانی در تازه‌ترین اقدام خود، محصولات جدید سری مانی‌بارهای غلات را با هدف پاسخگویی به نیاز بازار میان‌وعده‌های سالم و پرانرژی، د...
روستری ۱۲۰ کیلویی آراکاپ؛ جهشی که استانداردهای صنعت قهوه ایران را جابه‌جا کرد
گروه صنعتی دانش‌بنیان آراکاپ، به‌عنوان یکی از پیشگامان صنعت ساخت تجهیزات فرآوری قهوه در ایران، امسال با رونمایی از بزرگ‌ترین روستری ساخته‌شده در کشور ...

سرویس خبری کسب و کار، آموزش

به گزارش فودنا، هم‌زمان با تسریع فرایند صدور مجوزهای کسب‌وکار در سال‌های اخیر، ناترازی در تأمین برق و ضعف زیرساخت‌های انرژی به یکی از جدی‌ترین چالش‌ها...
چرا بعضی برندها بهتر در ذهن می‌مانند؟ | راز ماندگاری نام‌هایی که به خاطره تبدیل می‌شوند
به گزارش فودنا، در دنیایی که بازارها مملو از محصولات مشابه و پیام‌های تبلیغاتی تکراری است، این پرسش جدی مطرح می‌شود که چرا بعضی برندها به‌راحتی در ذهن...
بازرسی در مبدأ، نخستین گام در تضمین امنیت غذایی
مرجان رنجبر، مدیر پروژه بازرسی محصولات کشاورزی و مواد غذایی شرکت بازرسی کیفیت و استاندارد ایران (ISQI)، در حاشیه نمایشگاه بین‌المللی صنعت دام، طیور و ...
اتاق تهران: ارائه مشاوره رایگان قوانین گمرکی به فعالان اقتصادی
به گزارش فودنا، اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران اعلام کرد که اعضای این اتاق و فعالان حوزه تجارت خارجی می‌توانند به‌صورت رایگان از خدمات مش...

نمایشگاه ها و همایش ها

پاویون ایران در نمایشگاه بین‌المللی مواد غذایی ازبکستان برپا می‌شود
نمایشگاه مواد غذایی ازبکستان از 12 تا 14 فروردین سال 1405 برگزار خواهد شد و ایران در این نمایشگاه پاویون خود را برپا خواهد کرد.
اتاق اصناف جشنواره فروش ویژه شب یلدا برگزار می‌کند
اتاق اصناف ایران در آستانه فرارسیدن شب یلدا از برگزاری جشنواره فروش فوق‌العاده اصناف ویژه شب یلدا از ۲۵ آذرماه تا ۳ دی‌ماه ۱۴۰۴ خبر داد.
نمایشگاه مواد غذایی ترکیه 16 تا 18 اردیبهشت 1405 برگزار می‌شود
نمایشگاه مواد غذایی ترکیه در شهر غازی آنتپ این کشور، از تاریخ 6 تا 8 می 2026 برابر با 16 تا 18 اردیبهشت 1405 برگزار خواهد شد.
لغو برگزاری ایران‌فود اکسپو ۱۴۰۴؛ نمایشگاهی که قرار بود ۱۲ آذر آغاز شود برگزار نشد
به گزارش فودنا، نمایشگاه «ایران‌فود اکسپو ۱۴۰۴» که پیش‌تر زمان برگزاری آن ۱۲ تا ۱۵ آذرماه در مرکز نمایشگاهی ایران‌مال اعلام شده بود، در موعد مقرر برگز...

سرویس خبری سلامت تغذیه

خوراکی‌های سفره یلدا از نگاه طب ایرانی
یلدا واژه‌ای سریانی، به معنی تولد و ولادت، زایش خورشید است بنا بر باور پیشینیان، در پایان این شب دراز، که اهریمنی و نامیمونش می‌دانستند، تاریکی شکست م...
طرز تهیه دسر یلدا در ۱۰ دقیقه؛ وقتی پذیرایی شیک، ساده و بی‌دردسر می‌شود
شب یلدا یا همان شب چله خودمان، یکی از زیباترین و پررنگ‌ترین مناسبت‌های سال است؛ شبی که خانواده‌ها و دوستان دور هم جمع می‌شوند، خوراکی‌های رنگارنگ روی ...
درخشش طلای زرد سیستان در گنبدکاووس | روایت احیای یک مزه اصیل با ظرفیت جهانی
به گزارش فودنا، دکتر حجت بقایی، مشاور تحقیق‌وتوسعه و گزارشگر صنایع غذایی، در بازگشت از سفری چندروزه به ترکمن‌صحرا، از تجربه‌ای متفاوت در گنبدکاووس سخن...
نوشابه‌های گازدار هیچ نقشی در بهبود حالت تهوع ندارند
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف نوشابه‌های گازدار نه‌تنها نقشی در کاهش حالت تهوع ندارد بلکه به دلیل داشتن مقادیر زیاد قندهای ساده ...

بورس کالا

سومین عرضه اولیه امسال بورس تهران معرفی شد/ صنایع لبنی ایران در مرز خودکفایی تولید شیرخشک
یک مقام مسئول در صنایع لبنی ایران با اشاره به عرضه اولیه نماد زفارس در معاملات ۱۴ آبان بورس تهران، از خودکفایی دانش‌بنیان در تولید ماشین‌آلات تولید فر...
فروش ۴۲۸ میلیارد تومانی دامپروران بورسی در بازار گاو و گوساله
۱۴ شرکت بورسی فعال در حوزه کشاورزی و دامپروری در ۵ ماهه نخست سال جاری با فروش مجموع ۹ هزار و ۹۸۶ رأس گاو و گوساله، حدود ۴۲۸ میلیارد تومان درآمد کسب کر...
کدام کالاهای صادراتی در تالار دوم ارزی عرضه خواهند شد؟
صادرکنندگان کالاهایی همچون محصولات کشاورزی، دانش‌بنیان و برخی گروه‌های کالایی به غیر از نفت، گاز، پتروشیمی، مس و فولاد، مجاز به فروش ارز صادراتی خود ب...
عرضه اولیه سهام صنایع غذایی رضوی با هدف توسعه و شفافیت
مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی، از عرضه اولیه سهام این شرکت در بازار فرابورس در آینده نزدیک خبر داد و گفت: این مهم، گامی راهبردی در راستای افزایش شفاف...

سرویس رستوران

رژیم غذایی و سلامتی

اخبار بورس

قوانین و مقررات