فیبر باکتری‌های مفیدی را تغذیه می‌کند که ترکیبات ضد التهابی تولید می‌کنند.
سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۷:۱۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره سرانه مصرف اسیدهای چرب ترانس و برنامه‌ها برای کاهش مصرف آن در کشور توضیح داد و گفت: اگر طرح ممنوع‌بودن استفاده از روغن‌های هیدروژنه در صنایع غذایی عملیاتی شود، می‌توانیم ادعا کنیم که به هدف سازمان جها...
سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۷:۱۱
متخصص تغذیه گفت: مواد نگهدارنده از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کنند و به همین دلیل در بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی‌شده مورد استفاده قرار می‌گیرند.
سه شنبه ۲۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۷:۰۶
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: با افزایش سن، به‌ویژه در دوران یائسگی، اگر دردهای استخوانی آغاز شود، این می‌تواند نشانه‌ای از خطر ابتلا به پوکی استخوان باشد. برای پیشگیری و مدیریت این وضعیت، مصرف منظم لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات ر...
سه شنبه ۱۶ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۳۱
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با تاکید بر پرهیز از فعالیت بدنی در فضای باز در مواقع آلودگی هوا، گفت: در روزهای آلوده، حداقل هشت لیوان آب در روز نوشیده و میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
شنبه ۱۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۳:۵۷
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، روغن‌های مایع مخلوط را برای پخت و پز مناسب عنوان کرد.
دوشنبه ۰۸ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۵۴
عادت‌های غلطی در میان مردم رایج است که شیر را با هر مواد غذایی مصرف می‌کنند، در صورتی که مصرف برخی مواد غذایی با شیر به هیچ وجه خوب نیست.
شنبه ۰۶ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۲:۰۵
استیک، همبرگر، دنده گوشت گاو و هات داگ برای مغز افراد پیر مضر هستند.
چهارشنبه ۰۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۴۷
مدیر دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: این افراد در مناطق روستایی مستقر شده و خدمات ابلاغ شده را به مردم ارائه می دهند.
چهارشنبه ۰۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۴۳
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود، در حالی که برخی نانوایی‌ها از جوش شیرین استفاده می کنند.
چهارشنبه ۰۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۴۰
عضو هیات علمی و متخصص بهداشت موادغذایی گفت: طعم و عطر روغن خام غنی‌تر و طبیعی‌تر است.
دوشنبه ۰۱ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۰۵
سرپرست اداره امور مراکز نگهداری، توزیع و کترینگ‌های فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اعلام کرد: با توجه به نقش مهم کترینگ‌های صنعتی در تأمین غذای گروه‌های بزرگ، رعایت معیارهای بهداشتی و ایمنی در این صنعت بسیار حائز اهمیت است و بازرسی‌ها...
دوشنبه ۰۱ بهمن ۱۴۰۳ - ۸:۰۲
مصرف لبنیات سنتی یا همان غیرپاستوریزه، می تواند یکی از علل افزایش یک بیماری مسری و عفونی باشد.
دوشنبه ۰۱ بهمن ۱۴۰۳ - ۷:۴۷
هنگام غذا خوردن روده‌ها هورمون‌هایی نظیر لپتین، گرلین و جی‌ال‌پی-۱ ترشح می‌کنند که پیام سیر شدن را به مغز می‌فرستند.
چهارشنبه ۲۶ دی ۱۴۰۳ - ۹:۵۶
مدیرگروه امنیت غذایی شورای عالی سلامت و امنیت غذایی درباره وضعیت تغذیه‌ای کشور توضیحاتی ارائه داد.
یکشنبه ۲۳ دی ۱۴۰۳ - ۱۶:۲۷
تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف قهوه فقط در صبح با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ زودرس و ۳۱ درصد کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشند مرتبط است.
یکشنبه ۲۳ دی ۱۴۰۳ - ۱۴:۱۴
بر اساس مطالعه‌ای جدید، مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر عامل مرگ سالانه ۳۴۰۰۰۰ نفر در اثر دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی است.
یکشنبه ۲۳ دی ۱۴۰۳ - ۱۳:۳۱
تحقیقات جدید نشان می‌دهد افرادی که به شیرین‌کننده‌های مصنوعی در نوشیدنی‌ها و غذاها روی می‌آورند ممکن است به سمت انواع دیگر غذاهای ناسالم که کیفیت رژیم غذایی کلی آنها را پایین می‌آورد، بروند.
چهارشنبه ۱۲ دی ۱۴۰۳ - ۱۱:۳۴
کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف نان کامل به جای نان سفید، خواستار ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی شد.
سه شنبه ۱۱ دی ۱۴۰۳ - ۱۲:۱۸
آب نارگیل به‌عنوان یک نوشیدنی طبیعی و مغذی، از دل طبیعت استوایی می‌آید و به دلیل فواید بی‌نظیرش برای سلامت بدن و پوست، در سراسر جهان محبوب شده است. این مایع شفاف و خوشمزه نه‌تنها تشنگی را رفع می‌کند؛ بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به به...
چهارشنبه ۰۵ دی ۱۴۰۳ - ۹:۳۶