« اسماعیل اسفندیارپور» افزود: سالهای گذشته به علت برجای ماندن بقایای گندم و جو (کاه و کلش ) در مزارع علاوه بر حفظ رطوبت و حاصلخیزی خاک در افزایش تولید نیز تاثیرگذار بوده، بنابراین به منظور تقویت و حفظ رطوبت خاک نیاز است پس
از برداشت محصول بین ۳۰ تا ۳۵ درصد بقایای گندم و جو (کاه و کلش) در مزارع باقی بماند.
وی استفاده از بقایای محصول از جمله ساقه و پوسته را در اراضی کشاورزی به نوعی خاکورزی حفاظتی دانست و اظهارداشت: وجود بقایای گندم و جو در سطح خاک موجب تقویت و غنی سازی خاک کشاورزی می شود.
اسفندیار پور تصریح کرد: این اقدام باعث می شود در فصل کاشت مصرف آب در دوره های آبیاری کاهش یابد و موجب صرفه جویی در مصرف آب بخش کشاورزی نیز خواهد شد.
مجری طرح گندم با بیان این که تمام نیاز گیاه با مصرف انواع کودهای شیمیایی تامین نمی شود گفت: باید بخشی از نیاز گیاه از خاک خوب تامین شود، تجربه نشان می دهد مزارعی که سوزانده نمی شوند و بقایای حاصل از برداشت محصول به زمین بازگردانده می شود علاوه بر افزایش محصول و تقویت خاک از مواد آلی، مصرف آب و انواع کودهای شیمیایی در درازمدت را سبب می شود.
وی اضافه کرد: امروزه در دنیا دستیابی به افزایش تولید و خودکفایی در گندم به حفظ عناصر و مواد مغذی خاک بستگی دارد.
اسفندیارپور اضافه کرد: در حال حاضر کمباین های گندم قادرند در برداشت محصول علاوه بر جمع آوری علوفه حجیم مورد نیاز خوراک دام، بخشی از بقایای ساقه و پوسته را خرد کرده و روی خاک باقی بگذارند.
وی افزود: همچنین اکنون دستگاه های کارنده مناسب کاشت بذر گندم و جو در کشور وجود دارد که می تواند بدون ایجاد شخم و شیار بذر را روی بقایای خاک بکارد.
مجری طرح گندم به کشاورزان نسبت به آتش زدن مزارع گندم پس از برداشت محصول هشدار داد و گفت: آتش زدن مزارع گندم علاوه بر از بین رفتن کاه و کلش منجر به نابودی مواد و عناصر مغذی خاک می شود که می تواند کاهش تولید را در سال های آتی بدنبال داشته باشد.
خرید تضمینی گندم از ابتدای فصل برداشت ( اواخر اسفندماه سال ۹۷ ) تاکنون از شهرستان جیرفت واقع در جنوب کرمان آغاز شد که میزان هفت میلیون و ۷۰۵ هزار تن گندم تا ۲۷ شهریور ماه امسال به ارزش ۱۳ هزار و ۳۴۶ میلیارد تومان از کشاورزان گندم‌کار خریداری شده است.
طبق مصوبه شورای اقتصاد هرکیلوگرم گندم معمولی با افت چهاردرصد مفید و یک درصد غیرمفید یک هزار و ۷۰۰ تومان و گندم دروم یک هزار و ۷۷۰ تومان خریداری می‌شود.
براساس آمارها در سال زراعی ۹۷- ۱۳۹۶ نزدیک به ۹ میلیون و ۴۶۰ هزار تن گندم به ارزش بیش از ۱۱۴ هزار میلیارد ریال با مبلغ مصوب یکهزار و ۳۰۰ تومان و گندم دوروم به مبلغ یکهزار و ۳۳۰ تومان خریداری شده بود.
طبق قانون دولت مکلف است هر ساله تا پایان شهریورماه نرخ خرید تضمینی محصولات اساسی از جمله گندم را مطابق نرخ تورم و افزایش هزینه های تولید، محاسبه و به کشاورزان اعلام کند.