یادداشت

قطعی برق، راهکار یا تهدیدی برای محیط زیست؟
در سال‌های اخیر، کشور با بحران‌های انرژی و قطع مکرر برق مواجه بوده است و این موضوع به ویژه بر عملکرد آزمایشگاه‌ها تأثیر گذاشته است. در این راستا، بررسی تأثیرات این قطعی‌ها بر روی فعالیت‌های آزمایشگاهی و رد پای کربن ناشی از آن‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد. ...
نتایج قیمت‌گذاری محصولات لبنی
صنعت لبنیات ایران طی چهار دوره تحت تأثیر سیاست‌های قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمت‌ها قرار داشته است. این سیاست‌ها با توجیه حمایت از مصرف‌کننده و تأمین امنیت غذایی اعمال شده‌اند اما به دلیل تورم بالا و ضعف اقتصادی، تبعات منفی برای تولیدکنندگان و کاهش سرانه مصرف لبنیات به دنبال داشته‌اند. ...

مهترین اخبار صنعت غذا

اخبار بورس

مقاله علمی

گفتگو

گزارش

مقالات و یادداشت ها

جنگ تحمیلی اسرائیل علیه ایران و تأثیر آن بر زنجیره غذا جهان
حمله رژیم صهیونیستی علیه ایران و ترس از یک جنگ منطقه‌ای گسترده‌تر که می‌تواند خطوط کشتیرانی حیاتی و تأمین انرژی را مختل کند، بر بازار جهانی زنجیره‌های تأمین کشاورزی و غذایی اثرات منفی گذاشت.
پیشرفت‌های تکنولوژیکی بریکس نقطه امید توسعه پایدار کشاورزی در جهان
پیشرفت‌های تکنولوژیکی کشورهای عضو بریکس مزایای امیدوارکننده‌ای برای توسعه پایدار کشاورزی و تکنیک‌های دقیق در کاربرد هدفمند آب، کودها و آفت‌کش‌ها و نیز کاهش هدررفت منابع پایه ارائه می‌دهد.
چگونه فسفات‌ها کیفیت محصولات غذایی را متحول می‌کنند؟
فسفات‌ها به عنوان ترکیبات معدنی حیاتی در صنعت غذایی، نقش کلیدی در بهبود کیفیت، پایداری و مدت‌ زمان ماندگاری محصولات غذایی ایفا می‌کنند و آینده صنعت غذا را متحول می‌سازند.
کارنامه تحسین برانگیز صنعت غذا در ۱۲ روز جنگ
امروز مسئولیت بسیار سنگینی بر دوش صنعت غذاست. این صنعت همیشه در برهه‌های حساس کشور خودش را ثابت کرده است. در ایام انقلاب، در جنگ تحمیلی و در مواجهه با تحریم‌های ظالمانه و اکنون؛ هرگز مواد غذایی کم نبوده است. اگر در زمان‌هایی هم مردم نتوانسته‌اند محصولی را بخرند، علتش تورم بوده نه اینکه مواد غذایی در ایران نبود یا تولید نمی‌شده است. ماهیت صنعت غذا همیشه این بوده که پای مردم ایران در شرایط مختلف مانده و نیازهای آن‌ها را برطرف کرده است.

یادداشت / گزارش / مقالات / گفتگو