اخبار بورس مقاله علمی تاریخچه و ریشه‌های فلفل قرمز و پاپریکا؛ از کشف تا نوآوری در صنایع غذایی گفتگو از چلوکباب تا برگر گیاهی؛ تحول جسورانه‌ای که رشت را به مقصد دوستداران تغذیه سالم تبدیل کرد گزارش اهمیت جایگاه استان آذربایجان شرقی در صنعت شیرینی و شکلات ایران مقالات و یادداشت ها تحلیل تاب‌آوری نظام غذایی کشور در ۳ دهه اخیر تداوم وابستگی به نهاده‌های وارداتی، آسیب‌پذیری در برابر تغییرات اقلیمی و ضعف در مدیریت جامع منابع موجب شده که حدود یک‌سوم نیاز غذایی کشور پس از گذشت ۳ دهه همچنان وابسته به عوامل بیرونی باشد. گزارش بازار جهانی محصولات تراریخته تا نیمه سال ۲۰۲۵ میلادی بیوتکنولوژی به تضمین غذا برای سیاره‌ای که دائماً در حال تغییر است، کمک می‌کند. در سال ۲۰۲۵ میلادی محصولات تراریخته مانند سویا، ذرت، پنبه و کانولا به شکل گسترده مورد استفاده قرار گرفته‌اند. جنگ تحمیلی اسرائیل علیه ایران و تأثیر آن بر زنجیره غذا جهان حمله رژیم صهیونیستی علیه ایران و ترس از یک جنگ منطقه‌ای گسترده‌تر که می‌تواند خطوط کشتیرانی حیاتی و تأمین انرژی را مختل کند، بر بازار جهانی زنجیره‌های تأمین کشاورزی و غذایی اثرات منفی گذاشت. یادداشت / گزارش / مقالات / گفتگو