غذا بخش اساســی از زندگی ما بوده و صنایع غذایی از پویاترین بخشهای اقتصادی جهان است. صنایع غذایی فعالیتهای متنوعی از جمله تأمین غذا، تولید، برداشت، فرآوری، بسته بندی، حمل و نقل، توزیع و مصرف را پوشــش می دهد. امروزه امنیت غذایی در سطح جهانی به عنوان یــک موضوع مهم و چالش برانگیز مطرح اســت. علی‌رغم تلاش برخی کشورها در جهت رفع سوءتغذیه در سطح ملی، ناامنی غذایی همچنان به عنوان یک چالش جدی مطرح است. در این راستاکشــورهای جهان برای تأمین امنیت غذایی شــهروندان خود، حمایت از اقشار فقیر و جمعیت آسیب پذیر، سرمایه گذاری، تحقیق و توســعه، فناوری در صنایع غذایــی، یافتن منابع جدید و محصولات جایگزین، توانمندسازی کشاورزان برای استفاده بهینه از منابع و افزایش بهره وری، ذخیرهسازی محصولات غذایی اساسی، تحولات ساختاری و ایجاد انجمنها، نهادهای رسمی و غیردولتی را در فهرست برنامه ها و استراتژیهای خود قرارداده اند.
تنوع اقلیمی و آب و هوایی باعث شده تا کشورمان زیرساخت قوی برای گسترش بخش کشاورزی در اختیار داشته باشد . ایران دارای مناطق کشاورزی متنوعی است و الگوهای کشت گوناگونی را می‌توان در قسمت‌های مختلفآن پیاده ســازی کرد. همین امر باعث شده تا به کارآمدترین تولیدکننــده محصولات کشــاورزی در خاورمیانه بدل شود. بخشکشاورزی برای رســیدن به خودکفایی همه جانبه، با چالش‌های گوناگونی روبه‌رو اســت. با وجود تحریم‌های فراوانی که برکشورمان اعمال شده، بخش کشاورزی ایران توانسته است عملکرد خوبی داشته باشــد و چندان تحت تاثیر عواقب این تحریم‌ها قرار نگیرد. وضعیت رو به رشــد صنایع غذایی، کیفیت مناســب و بین المللی محصولات تولیــدی، همچنین ظرفیت بــالای این صنعت در زمینه صادرات ســه مزیتی اســت که می بایســت مــورد توجه سیاســتگذاران اقتصادی کشــور به منظور شتاب بخشی و رشد این صنعت قرارگیرد.
نمایشگاه‌ها علاوه برگسترش مناسبات تجاری با کشورها و تعامل با جهان خــارج می‌توانند موجــب افزایش درآمدهای ارزی کشــور از طریق توســعه صادرات شــده و ســهم ایران را در تجارت بین المللی ارتقاء بخشــد. در دنیای امروز، مؤسســات تولیدی، صنعتی‌شرکت‌های تجاری مشارکت در نمایشگاههای بین‌المللی را نوعی ســرمایه‌گذاری تلقی می‌کنندکه میزان بازده آن به مراتب بیشــتر از همه ابزارهای بازاریابی دیگری اســت که بــرای معرفی کالاهای صادراتی به مخاطبان و خریداران بالقوه به‌کار می‌رود. پس از پنجاه سال از تأسیس شرکت سهامی نمایشگاههای بین المللی جمهوری اســامی ایران، امروزه چرخه تولید و تجارت کشــور متأثر از نقش مهم صنعت نمایشگاهی در اقتصاد کشور است.
سی و یکمین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشــین آلات و صنایع وابســته ایران آگروفود که بــا هدف ارائه توانمندی‌ها و دستاوردها و فناوریهای صنایع غذایی کشور، شناسایی نیاز مشتریان، معرفی فرصتهای صادراتی و سرمایه گذاری وآخرین دستاوردهای علمی و فناوری در این صنعت برگزار می‌شود، فرصت مناســبی را برای انعقاد قراردادهای تجــاری در این صنعت فراهم می‌نماید.اینجانب از تلاش‌هایی که از سوی جمع کثیری از سازمانها، انجمنها و تشکلهای فعال جهت برپایی این رویداد مهم بین المللی و بهبود کیفیت آن صورت گرفته، صمیمانه قدردانی مینمایم.