سیاوش سلیمی ،گفت: بنابر آمار از ابتدای سال به طور متوسط ماهانه حدود ۲۰ هزارتن شیرخشک در کشور تولید می شود که با سپری شدن فصل گرما، بر میزان تولید افزوده می شود.
به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که در نیمه دوم سال تولید شیرخشک ناشی از افزایش تولید شیرخام به ۲۵ هزارتن برسد.
سلیمی مصرف سالانه شیرخشک کشور را ۸۰هزار تن اعلام کرد و افزود: بنابر آمار ماهانه ۷ تا ۸ هزارتن شیرخشک در کشور مصرف می شود.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی از دپوی ۶۳ هزارتن شیرخشک در کارخانجات خبر داد و گفت: از ابتدای سال ماهانه ۱۰ هزارتن شیرخشک به بازارهای هدف صادر شده است، از این رو پیش بینی می شود تا پایان شهریور صادرات شیرخشک به ۶۰ هزارتن برسد که از این محل ۱۵۰ میلیون دلار ارزآوری خواهیم داشت.
او گفت: در جلسه اخیر وزارت جهاد کشاورزی قرار شد نامه ای به گمرک مبنی بر اصلاح نرخ حقوق گمرکی ارسال شود چراکه نرخ صادرات شیرخشک زیر ۲ دلار است.