گز یکی از تنقلات شیرین و سنتی ایران است و به عنوان یکی از سوغات معروف و پرطرفدار شناخته می‌شود. تولید گز در استان‌های اصفهان، چهارمحال و بختیاری، همدان، کرمان، فارس و یزد انجام می‌شود، اما گز اصفهان به عنوان نوع اصلی و مشهورترین نمونه شناخته می‌شود. در ادامه‌ی نوشته، توضیحات بیشتری را بیان می‌کنیم.
خواص اسانس مایع خوراکی گز
تاثیر مثبت بر کم‌خونی: اسانس مایع خوراکی گز می‌تواند یک منبع غنی از مواد معدنی (مانند آهن) باشد. آهن، عنصری مهم در تولید هموگلوبین است که نقش اساسی در حمل اکسیژن به اندام‌های بدن دارد. مصرف این اسانس می‌تواند بهبود فرایند تشکیل خون و کمک به درمان کم‌خونی ناشی از کمبود آهن داشته باشد.
تقویت سیستم ایمنی: گز دارای خواص ضدالتهابی و ضدعفونی کننده است. اسانس گز می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و میزان مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها را افزایش دهد. علاوه بر این، مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در گز می‌توانند به تقویت سلول‌های سیستم ایمنی کمک کرده و عملکرد آن‌ها را بهبود بخشد.
تقویت قوای جنسی: اسانس مایع خوراکی گز به طور سنتی، به عنوان یک محرک جنسی شناخته شده است. چون ترکیبات موجود در گز می‌تواند به افزایش هورمون‌های جنسی و بهبود عملکرد جنسی کمک کنند.
بهبود حافظه و ذهن: مصرف اسانس خوراکی گز می‌تواند عملکرد مغز و حافظه را بهبود ببخشد. همچنین، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گز می‌توانند در مقابله با پیری مغزی مفید باشند.
کاربردهای اسانس مایع خوراکی گز
اسانس گز در تهیه بستنی: یکی از کاربردهای اسانس مایع خوراکی گز، استفاده آن در انواع بستنی‌ها است. اسانس گز می‌تواند در تهیه انواع بستنی‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این اسانس به عنوان یک طعم دهنده طبیعی، به بستنی‌ها طعم و عطر ممتازی می‌بخشد. استفاده از این اسانس در تهیه بستنی‌ها، به تولیدکنندگان امکان می‌دهد تا طعم خاص و متمایزی را به محصول خود اضافه کنند.
اسانس گز در تهیه دسرها: می‌توانید از اسانس خوراکی گز در تهیه انواع دسرها نیز استفاده کنید. این اسانس، طعم و عطر خاص گز را به دسرها می‌بخشد؛ می‌توانید با تنظیم مقدار مناسب آن، عطر و طعم گز را به دسرها و شیرینی‌ها اضافه کنید.
در هنگام خرید اسانس مایع خوراکی گز، به نکات زیر توجه کنید:
بررسی مارک و کیفیت: از مارک‌های دارای اعتبار خرید کنید و مطمئن شوید که محصول، دارای کیفیت مناسب است.
مواد تشکیل دهنده: برچسب محصول را بررسی کنید تا مطمئن شوید که مواد تشکیل دهنده اسانس خوراکی گز، بهداشتی و ایمن هستند.
تاریخ انقضا: مطمئن شوید اسانس مایع خوراکی گز تاریخ انقضا دارد. اگر تاریخ انقضای محصول مشخص نیست یا نزدیک به پایان است، از خرید آن خودداری کنید.
رنگ و بو: بررسی کنید که اسانس خوراکی گز، رنگ و بوی متناسب با گز طبیعی دارد. اگر رنگ و بوی اسانس خوراکی گز شما با گز طبیعی همخوانی داشته باشد، نشان می‌دهد که در محصول از افزودنی‌های مصنوعی استفاده شده است.
مقدار مورد نیاز: مطمئن شوید که حجم و مقدار اسانس خوراکی گز، به اندازه‌ای است که برای تهیه دسرهای مورد نظر شما کافی باشد. بسته به نیاز خود، حجم مناسب را انتخاب کنید.
تاییدیه: پیش از استفاده از اسانس گز، مطمئن شوید، محصولی که استفاده می‌کنید برای مصرف خوراکی مناسب است و دارای تاییدیه های مربوطه از سازمان‌های بهداشتی است. تاییدیه‌ها و مجوزهای بهداشتی نشان می‌دهند که محصول مورد استفاده شما برای مصرف خوراکی ایمن است و همه استانداردها و مقررات بهداشتی در تولید آن رعایت شده است. همچنین، این مجوزها نشان می‌دهد که این محصول، آزمایشها و بررسی‌های لازم را پشت سر گذاشته است و مطابق با استانداردهای بهداشتی تهیه شده است.
از اسانس گز می‌توان در بسیاری از صنایع مختلف استفاده کرد. در بخش زیر به تعدادی از این صنایع اشاره می‌کنیم:
صنایع غذایی: اسانس گز را می‌توان به عنوان طعم دهنده در تولید انواع محصولات غذایی مانند شیرینی‌ها، کیک‌ها، بیسکوییت‌ها، آب میوه‌ها، نوشیدنی‌ها و دسرها استفاده نمود.
صنعت نوشیدنی: اسانس گز می‌تواند در تولید انواع نوشیدنی‌ها مانند آب میوه‌ها، نوشابه‌ها، آب میوه‌های گازدار و… استفاده کرد.
صنایع دارویی: اسانس گز را می‌توان در صنعت داروسازی به عنوان طعم دهنده استفاده کرد.
قیمت اسانس مایع گز
قیمت اسانس مایع خوراکی گز با توجه به عوامل متعددی تعیین می‌شود که به برخی از این عوامل اشاره می‌کنیم.
کیفیت: کیفیت اسانس مایع خوراکی گز، می‌تواند عامل تعیین کننده قیمت باشد. اگر اسانس مایع گز با کیفیت، خالص و طبیعی باشد، قیمت آن بیشتر است.
روش استخراج: روش استخراج اسانس نیز می‌تواند تاثیر زیادی در قیمت داشته باشد. برخی روش‌های استخراج پیچیده‌تر و هزینه برتر هستند که این مسئله بر روی قیمت تاثیرگذار است.
برند تولید کننده: برند تولید کننده اسانس مایع خوراکی گز می‌تواند عامل موثر بر روی قیمت باشد. برندهای معروف و معتبر در صنعت تولید اسانس معمولا قیمت‌های بالاتری را برای محصولات خود در نظر می‌گیرند. شهرت و اعتبار برند و کیفیت محصول عواملی هستند که قیمت را تحت تاثیر قرار می‌دهند.
حجم خرید: حجم خرید یکی از عواملی است که می‌تواند بر روی قیمت اسانس مایع گز تاثیر داشته باشد. وقتی مشتریان اسانس را به صورت عمده خریداری می‌کنند، معمولا تخفیف‌هایی برای آن‌ها در نظر گرفته می‌شود.
نکته مهم: همیشه بهتر است قبل از استفاده از هرگونه مکمل یا اسانس، با پزشک یا متخصص مشورت کنید تا توصیه‌های خاص و مناسب برای شما در نظر گرفته شود./مزه ایرانی