دکتر خاتمی مقدم در گفتگو با خبرنگار فودنا ضمن ابراز اینکه وقوع این بیماری در سطح استان و کشور تازگی ندارد، گفت: سل بیماری مشترک انسان و دام بوده و بسیار خطرناک و پرهزینه است و اگرچه با اقدامات بهداشتی انجام شده در نیم قرن گذشته ایران به یکی از کشورهای نسبتا امن از نظر این بیماری تبدیل شده و آمار ابتلای آن به کمتر از 50 نفر در هر 100000 نفر رسیده ولی با کاهش شرایط بهداشتی به ویژه در 2 سال اخیر نگران بازگشت مجدد این بیماری هستیم.
وی با بیان اینکه یکی از راه های اصلی انتقال میکروب این بیماری به انسان
مصرف و جابجایی غیر بهداشتی شیر و محصولات خام لبنی است؛ تصریح کرد موضوعی
که بسیار حائز اهمیت و نگران کننده تر می باشد توزیع و فروش شیر و سایر
لبنیات فله ای در نقاط مختلف استان و حتی کشور می باشد که البته بعضا با
حمایت ها و تشویق ها و یا چشم پوشی های سازمانهای ذیربط صورت می پذیرد و
معلوم نیست تبعات این اقدام را چه کسی و یا سازمانی جبران خواهد نمود آنچه
مسلم است بازنده اصلی این وضعیت مردم و سلامتشان است.
دکتر خاتمی مقدم از فقدان نظارت کافی بر دامها و دامداریهای سنتی استان که بیش از 70 درصد تولید شیر خام را در اختیار دارند گلایه کرد و خاطر نشان نمود؛ بارها در جلسات و از طریق رسانه های گروهی از مسئولین درخواست کردیم که با همت و تلاش جدی جلوی فله فروشی شیر خام را بگیرند وبعد حداقل ده سال فعالیت ملی نسبتا مفید برای تمرکز و ساماندهی تولیدات شیر خام کوچک مجددا امکان نابسامانی آن را فراهم نکنند و سلامت جامعه را فدای تصمیمات اقتصادی کوتاه مدت نکنند اما متاسفانه تا کنون جز فرافکنی، شانه خالی کردن و چه بسا اتهام زنی به پیگیری کنندگان، جواب روشن و عملی دریافت نکردیم.
وی راجع به دلایل گسترش بازار محصولات خام لبنی گفت؛ حذف یارانه شیر خانوار و عدم جایگزینی روش مناسب برای تسهیل و تشویق رشد مصرف لبنیات ، افزایش قیمت لبنیات و کاهش قدرت خرید مردم ، تبلیغات منفی عموما کاذب نسبت به محصولات لبنی صنعتی، عدم مسئولیت پذیری برخی صنایع لبنی ،کاهش حاشیه سود و گاها زیاده خواهی برخی دلالان شیر خام و حتی دامداران، عدم حضور فعال تشکلهای مردمی تخصصی حامی حقوق مصرف کننده و خلا قانونی و بی تفاوتی و ضعف اجرایی دستگاه های مسئول و نظارتی همه و همه دست به دست هم دادند تا به شرایط امروز برسیم و تاسف بارتر عدم خوش بینی حتی به آینده این روند است و نشانی از اراده جمعی برای اصلاح این معضل بزرگ دیده نمی شود.
رئیس انجمن غذایی مازندران از همگان به خصوص رسانه ها از جمله صدا و سیما ، دستگاه های نظارتی و اجرایی ، آموزش و پرورش و دانشگاه ها و تشکلهای تخصصی تقاضا کرد این مساله را جدی گرفته و دور از عافیت طلبی و نگاه های بخشی در کنار فعالیتهای اجرایی و نظارتی ، هرچه سریعتر با آگاهی بخشی و اطلاع رسانی لازم، مانع از توزیع و مصرف شیر و لبنیات فله ای شوند و خطر زیانهای جبران ناپذیر بر سلامت آحاد جامعه را به مردم گوشزد کنند
شعبانپور / فودنا، شبکه خبری صنایع غذایی ایران