نان کرمانشاهیان سرشار از آهن است

پیمان پاکزاد  تصریح کرد: نزدیک به یک سال است که تمام آرد استان با آهن غنی سازی شده و در تمام طول سال نظارت‌های مستمری بر روی این کار صورت گرفته است.

به گفته این مقام مسئول کرمانشاه اولین استانی است که آرد آن به صورت کامل با آهن غنی سازی شده است.

مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، بهداشتی و آرایشی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه خاطرنشان کرد: در هر ماه دو بار به صورت تصادفی از آرد کارخانجات و نانوایی‌های سطح استان نمونه برداری و آزمایش می شود که تاکنون همگی آزمایشات نشان می دهد کار غنی سازی به خوبی در سطح استان انجام گرفته است.

پاکزاد با بیان اینکه انجام این کار در راستای دستورالعمل کشوری صورت گرفته، تصریح کرد: طی یک سال اخیر آموزش‌های لازم در این زمینه به صنف تولید کننندگان آرد و نان نیز داده شده است.