حسین حسین‌زاده متخصص تغذیه گفت: نوشیدن یک لیوان شیر در روز نه تنها بخشی از مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند، بلکه در عملکرد مغز و سلامت روان نیز تاثیر بسزایی دارد.
وی افزود: افراد بزرگسالی که به میزان کافی شیر و فرآورده‌های لبنی مصرف می‌کنند، در مقایسه با افرادی که شیر نمی‌خورند، از امتیاز بالاتری در تست‌های مربوط به عملکرد مغز و حافظه برخوردارند.
وی افزود: در حقیقت افرادی که حداقل یک لیوان شیر در روز می‌نوشند، در تست‌های مربوط به عملکرد مغز موفق‌تر عمل می‌کنند، در واقع این ماده غذایی ارزشمند از اختلال عملکرد مغز و بروز برخی مشکلات روانی، پیشگیری می‌کند.
وی خاطرنشان کرد: مصرف شیر کم چرب به ویژه در وعده صبحانه بسیار مفید است و گاهی اوقات ترکیب شیر با میوه‌جات یا غلات یک انتخاب مناسب برای میان وعده غذایی مهم است.
باشگاه خبرنگاران