پنج شنبه / ۲۲ خرداد ۱۳۹۳ / ۱۳:۳۹
سرویس : نشریات و تازه های نشر
کد خبر : ۴۸۶۴۰
گزارشگر : ۱۰۰۶
سرویس نشریات و تازه های نشر
در همایش رونمایی از بانک اطلاعات صنعت غذای مازندران اعلام شد؛

سبد مصرفی غذای ایرانیان در حال کاهش است.

به گزارش فودنا، اسماعیل خاتمی مقدم رئیس انجمن غذائی مازندران در همایش رونمایی از بانک اطلاعات صنعت غذای مازندران که در شهرستان آمل برگزار شد، با بیان این مطلب که از مجموع 450 کارخانه دارای پروانه بهره برداری از دو سازمان جهاد کشاورزی وسازمان صنعت معدن و تجارت مازندران تنها حدود200 واحد و با ظرفیت حدود 45 درصد در 7 گروه کالائی لبنیات، فراورده های گوشتی و کشتارگاه طیور ، نوشیدنی ، آرد و فراورده های آردی ، کنسرو غیر گوشتی، روغن وبسته بندی درحال فعالیت هستند.

به گزارش شبکه خبری صنایع غذایی ایران، خاتمی مقدم اعلام داشت؛ این بانک اطلاعاتی راهنمای خوبی برای ارزیابیها وتصمیم گیری ها و واکاویها فراهم نموده است .

خاتمی مقدم کاهش تولیدات کارخانجات صنایع غذایی وافزایش حدود 7  برابری صادرات در سالهای اخیر را بیانگر افت سبد مصرفی غذائی ایرانیان وکاهش مصرف مواد غذا درسطح  استان وکشور برشمرد که زنگ خطری جدی است. وی چالش های خاص صنایع غذای مازندران را محدودیت دسترسی به مواد اولیه اصلی و با کیفیت برتر در داخل استان ،افت کیفی تولیدات ، طرح انتزاع و مشکلات قابل پیش بینی آن ، نا هماهنگی و بخشی نگری در سازمانهای ذیربط، رواج تولید ومصرف تولیدات سنتی و زیر پله ای ، تکنولوژی ضعیف و کوچک و محلی، عقب ماندگیهای وناکارآمدی کشاورزی و دامپروری استان  عنوان داشت.

رئیس انجمن غذائی مازندران مزیتهای نسبی استان در بخشهای صنایع غذایی را جمعیت متراکم سه میلیون نفری ، نزدیکی به بازارتهران ، جاذبه گردشگری ، نزدیکی به بنادر وکشورهای شمالی دریای خزر، وجود نیروی کار ارزان و متخصص ، اقلیم مناسب و درنهایت وجود تشکلهای مختلف در حوزه غذائی وکشاورزی برشمرد. دکتر خاتمی مقدم برای اصلاح وضع موجود وتوسعه ورونق صنایع غذائی و کشاورزی استان پیشنهاداتی از جمله رتبه بندی وطبقه بندی صنایع غذائی، بروز وهماهنگ کردن بانک اطلاعاتی، شناسایی و برخورد مناسب با محصولات بی کیفیت و وارداتی ، هدایت و  تقویت کنترل کیفی فرایند به مواد اولیه بجای محصول نهائی ، تعامل وتقویت نگاه فرایندگرا بین دستگاههای اجرائی ونظارتی وایجاد بانک پویای اطلاعاتی بازار وتجمیع تشکلهای غذائی استان در قالب یک کانون یا مجمع را مطرح نمود.

به گزارش فودنا، محمد کاوه نماینده وعضو هیئت مدیره انجمن و دبیر انجمن کشتارگاههای استان با اشاره به اینکه 40 درصد کشتارگاههای استان تعطیل وتنها 8 کشتارگاه فعال هستند این پرسش را مطرح نمود که مشخص نیست سازمان جهاد کشاورزی با تفویض اختیارات و انتزاع و وضعیت کنونی چه برنامه ایی را پیاده سازی خواهد نمود؟ گرچه مقرر شد وزارتخانه جهاد کشاورزی حمایتهای لازم را از صنایع تبدیلی و تکمیلی بعمل آورد .

کاوه اجلاس گردشگری سلامت اکو را که 27 الی 29 مرداد ماه در مازندران برگزار می شود فرصت مناسبی برای ارایه برنامه های صادراتی و سرمایه گذاری صنعت غذای استان اعلام داشت؛

سعید سلیمانی نماینده کمیته گوشتی  گفت: واحدهای  غذایی در نقطه سر به سر یا زیان در حال فعالیت هستند با آنکه سرانه مصرف فراورده های گوشتی در کشورهای توسعه یافته حدود 70 کیلو بوده اما در کشور ما ماهانه زیر 3 کیلو می باشد. وی ضعف اطلاع رسانی وانعکاس نامناسب از سوی رسانه ها از جمله رسانه ملی را یکی از چالشهای بزرگ این بخش عنوان نمود .

محمد حسینی نماینده کمیته روغن از واردات 95 درصد روغن مصرفی کشور از خارج خبر داد و اظهار کرد؛ کاهش شدید کشت سویا و کلزا وپنبه وسایر دانه های روغنی علت وابستگی شدید کشور در این رابطه می باشد.

علیرضا شعبانپور

شبکه خبری صنایع غذایی ایران

(پنج شنبه ۲۲ خرداد ۱۳۹۳) ۱۳:۳۹

پست الکترونیک را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید


خبر 1

خبر برگزیده

بازار ارز

سرویس نمایشگاه و همایش‌ها