چند سالی است عرضه شیر و سایر محصولات لبنی فله‌ای در مراکز عرضه این محصولات رونق گرفته و هر کس که محصولات لبنی غیر پاستوریزه بخواهد به راحتی از محله خود میتواند آن را تهیه کند که البته سالم بودن آن‌ها محل اشکال است چراکه هیچ گونه استانداردی تولید، فروش وعرضه آن‌ها ندارد.
این درحالی است که سازمان دامپزشکی در سال گذشته برای برخورد با عرضه کنندگان متخلف شیر فله‌ای دستورالعملی صادر کرد تا واحدهای دامپروری صنعتی که از نظر بیماری‌ها و دیگر مسائل بهداشتی مشکلی ندارند بتوانند محصولات خود را به صورت فله‌ای و با نظارت کامل سازمان دامپزشکی کشور و بسته‌بندی مورد نظر این سازمان به بازار عرضه کند.
اما پس از گذشت ماه‌ها گویا هیچ یک از واحدهای دامپروری نتوانستند استانداردهای لازم را برای کسب مجوز از سازمان دامپزشکی اخذ کنند که نهایتا پس از تغییر مدیریت در سازمان دامپزشکی این دستورالعمل به دست فراموشی سپرده شد تا این که مهدی خلج رییس سازمان دامپزشکی در نخستین نشست خبری خود به ایسنا گفت: " این دستورالعمل طی ماه گذشته منتفی اعلام شد چراکه براساس شرایط کنونی اگر این دستورالعمل اجرایی می‌شد نمی توانستیم بر همه توزیع کنندگان شیر فله‌ای از سالم تا ناسالم نظارت کنیم بنابراین با چنین خطری از مبدا مخالفت کردیم".
گرچه پیش از این‌که دستورالعمل توزیع شیر فله‌ای از سوی سازمان دامپزشکی ممنوع شود مسئولان بهداشت با این کار مخالفت کردند اما خلج در این زمینه معتقد است: " هیچ دستگاهی از جمله وزارت بهداشت نمی تواند دستوری از سازمان دامپزشکی اجرای وظایفش را بخواهد بلکه میتواند به صورت مشاوره‌ای مساله‌ای را مطرح کند اما منتفی شدن دستورالعمل توزیع شیر فله‌ای سالم بنا به شرایط حاکم بر کشور انجام شده و از این پس با متخلفان توزیع کننده شیر فله‌ای ناسالم برخورد می‌شود".
البته پیش از این نیز کارشناسان متعددی نسبت به ابلاغ دستورالعمل توزیع شیر فله‌ای سالم از سوی سازمان دامپزشکی کشور انتقاد کرده بودند و این دستورالعمل را سبب افزایش توزیع شیر فله‌ای سالم و ناسالم و البته ناتوانی این سازمان در مدیریت و نظارت بر سلامت شیر فله‌ای عرضه شده در بازار می‌دانستند اما پیش از این محسن مشکات، معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی گفته بود "علیرغم مخالفت‌های متعدد با این طرح، دستورالعمل عرضه شیر فله‌ای سالم و یا تعلیق نشده اما هنوز هیچ واحد دامداری نتوانسته مجوز برای عرضه این محصول را دریافت کند".
به نظر می‌رسد حالا که دستورالعمل عرضه شیر فله‌ای سالم در مدیریت جدید سازمان دامپزشکی منتفی اعلام شده است، این سازمان به عنوان متولی نظارت بر سلامت محصولات و فرآورده‌های خام با منشأ دامی و تامین کننده سلامت غذایی مصرف‌کنندگان بهتر است وارد فاز دیگری که همان نظارت و برخورد با متخلفان است شود چرا که سلامت مردم شوخی بردار نیست و نمی‌توان از کنار این مساله به راحتی گذشت.
ایسنا