گردهمایی روسای آزمایشگاه‌های شرکت صنایع شیر ایران برگزار شد

گردهمایی روسای آزمایشگاه های شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) در مرکز همایش های دانشگاه علوم پزشکی دانشگاه بوعلی سینا همدان برگزار شد. همچنین در این مراسم از نرم افزار مدیریت آزمایشگاه ها (نما) رونمایی شد.

معاون تحقیق، توسعه و هماهنگی تولید صنایع شیر ایران در رابطه با نرم افزار نما اظهار داشت: با دو سال تلاش گروهی از همکاران برای افزایش سطح کیفی آزمایشگاه ها نرم افزار مدیریت آزمایشگاه ها (نما) آماده شد که تمامی پارامترهای مورد کنترل در آزمایشگاه های شیر در این نرم افزار موجود می باشد و خطاهای بسیار جزئی و کوچک که اکنون ممکن است در برخی آزمایشگاه ها رخ دهد با وجود این نرم افزار این خطاها به صفر نزدیک می شود.

وحید مفید در ادامه به توضیحاتی در رابطه با صنایع شیر پرداخت و گفت: صنایع شیر پگاه  هم اکنون با 17 کارخانه تولیدی فعال می باشد که 16 کارخانه مربوط به تولید فرآورده های لبنی و یک کارخانه ملزومات بسته بندی کارخانه های تولید لبنی را تامین می کند که از این موارد 11 شرکت استانداردهای لازم را مستقر کرده اند و 3 شرکت نیز دارای پیش ممیز می باشند و منتظر ممیز نهایی هستند و 3 شرکت نیز در مرحله آماده سازی پیش ممیزی قرار دارند.

وی در ادامه تاکید کرد: در صنایع شیر ایران استاندارد های داخلی تدوین شده مبتنی بر دستور العمل ها و قوانین سازمان ملی استاندارد و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی رعایت می شود و کلیه شرکت ها ملزم به رعایت استانداردهای ملی می باشند ضمن اینکه استاندارد های فرا تر از استانداردهای ملی که سخت گیرانه تر از استانداردهای ملی می باشد توسط صنایع شیر ایران پگاه در نظر گرفته شده و به شرکت ها ابلاغ شده است و همه شرکت های باید آن ها را اجرایی کنند که این مورد توسط سیستم های ممیزی تحت نظارت و بازرسی قرار می گیرد.

مفید با بیان رتبه صنایع شیر ایران تصریح کرد: صنایع شیر ایران پگاه سال گذشته موفق شد رتبه اول را در میان 500 شرکت صنایع غذایی کشور به خود اختصاص دهد که این برتری حاصل کنترل های خاص و شدید در صنایع شیر ایران پگاه می باشد همچنین هر 16 شرکت صنایع شیر ایران عاری از هر نوع آلودگی به پالم عنوان شد و بدون هیچ مشکلی در ارائه خدمت به هموطنان مصمم می باشد.

وی اظهار داشت: در پایان شهریور ماه وزارت بهداشت پروانه ساخت شرکت هایی که از روغن پالم (روغن گیاهی) به جای چربی یا کره ناشی ازشیر استفاده کرده اند را فاقد اعتبار اعلام خواهد کرد و از آغاز مهرماه شرکت ها ملزم به تولید محصولات فاقد روغن گیاهی خواهند بود که صنایع شیر ایران نیز از این موضوع استقبال می کند. این موضوع برای شرکت هایی که قبلا از روغن پالم  استفاده می کردند و اکنون باید با رعایت موارد بهداشتی محصولات خود را تولید کنند به دلیل افزایش قیمت تمام شده ممکن اسست در قیمت محصولات تولیدی خوداندکی افزایش داشته باشند.

مفید در رابطه با وجود ملانین در محصولات لبنی ابراز داشت: تا کنون هیچ مورد استفاده از ملانین در مواد لبنی گزارش نشده است و این موضوع تنها در محصولات لبنی خارج از کشور گزارش شده است. در رابطه با بحث سیستم های کیفیتی در مدیریت کیفیت، ایمنی و بهداشت بالاترین و به روزترین تکنولوژی های دنیا را در مجموعه صنایع شیر ایران و در تولید محصولات به کار می گیریم و به دلیل رعایت 5 آیتم تدوین شده استاندارد داخلی پگاه هر ساله در روز جهانی استاندارد یک شرکت از پگاه به عنوان شرکت سلامت در برترین ها مطرح می باشد و چدین سال است که مدیران کیفیت پگاه به عنوان مدیران نمونه مطرح می شوند.

وی به عرضه محصولات سالم اشاره کرد و گفت: صنایع شیر ایران تنها شرکت حاضر در فدراسیون بین المللی شیر است.و تمام تلاش ما برآن است که محصولات حتی در دورترین نقطه کشور نیز با سلامت کامل و حفظ کیفیت به دست مصرف کنندگان برسد.

مدیر تضمین کیفیت صنایع شیر ایران نیز در ادامه با اشاره به رونمایی از نرم‌افزار مدیریت آزمایشگاهی (نما) در گردهمایی رؤسای آزمایشگاه‌های شرکت صنایع شر ایران (پگاه) گفت: حدود بیش از یکسال و نیم پیش این طرح عنوان شد و با همکاری یک شرکت طرح اولیه ساخته شد و به همکاران در پگاه خراسان واگذار شد و حدود یکسال نیز همکارانمان در پگاه خراسان با تکمیل این نرم افزار آن را آماده رونمایی کردند، این نرم افزار احتمال خطا را در روش های آزمون به صفر می رساند.از قابلیت های این نرم افزار این است که به طور هوشمند عمل می کندو با این قابلیت احتمال وجود خطا در آزمایش به ندرت رخ می دهد، ویژگی دیگر تحت وب بودن نرم افزار است که کنترل آزمایشگاه ها را در هر نقطه بدون حضور رییس آزمایشگاه و در هر مکانی ممکن می کند. این نرم افزار برای حمایت از دامداران و مشتریان نیز خدماتی ارائه می کند که بدون نیاز به حضور در محل مورد نظر بتوانند مسایل و مشکلات خود را از طریق اینترنت پیگیری کنند.

شهریار دبیریان بیان داشت: در مواد لبنی داخلی هیچ موردی از وجود ملانین مشاهده نشده است و تنها در استاندارد مشخصی در شیرخشک های وارداتی زیر نظر سازمان غذا و دارو وجود  دارد.