"فرناز جزء‌دائمی" اظهارکرد: با توجه به اینکه مدارس در دو شیفت صبح و بعدازظهر فعالیت دارند، خوردن صبحانه و نهار از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین برای اینکه مغز بتواند فعالیت مثمرثمری داشته باشد نیاز به گلوکز دارد تا کودکان از فکر و خلاقیت خود نهایت استفاده را کنند.
وی افزود: از همین رو خوردن میان‌وعده باید مورد توجه قرار گیرد، اما متاسفانه معمولاً در بوفه مدارس مواد خوراکی که عرضه می‌شود ارزش غذایی بالا نداشته، ولی استقبال زیادی از سوی دانشآموزان می‌شود؛ چرا که نوع بستهبندی این نوع کالاها دانشآموزان را به سمت خود جذب میکند.
جزء‌دائمی تصریح کرد: این مواد خوراکی تجاری نظیر پفک، چیپس و ... به لحاظ داشتن یک سری ترکیبات شیمیایی نه تنها ارزش غذایی نداشته، بلکه سلامت آن‌ها را نیز تهدید میکند، به همین جهت والدین باید با استفاده از ابتکار و خلاقیت انواع میوهها و مرکبات را در کیف فرزندان خود بگذارند و با ایجاد شکلهای جذاب با میوهها و ... کودکان را به مصرف آن‌ها ترغیب کنند.
ایسنا