افرادی که صبحانه می‌خورند به‌طورکلی سالم‌تر هستند اما این وعده غذایی تأثیری بر متابولیسم یا کالری‌ها و میزان غذاهایی که در باقی روز خورده می‌شود ندارد. محققان دانشگاه باث میان کسانی که هیچ صبحانه‌ای نخوردند و آن‌هایی که قبل از ساعت 11 صبح 700 کالری مصرف کرده بودند پس از شش هفته طی شدن همین روند تغییری در سوخت‌وسازشان مشاهده نکردند. تفاوت عمده در این بود که کسانی که از خوردن صبحانه خودداری کردند در طول روز کالری کمتری مصرف کردند و این امر باور و نظریه دیرینه‌ای را که مدعی بود افرادی که صبحانه نمی‌خورند در باقی روز پرخوری می‌کنند رد کرد.
بااین‌حال خوردن صبحانه در صرف انرژی بیشتر و فعال بودن به هنگام صبح مؤثر است. افرادی که از این وعده غذایی غفلت نمی‌کنند قند خون ثابت‌تری دارند اما هنوز شواهد علمی دقیقی وجود ندارد که نشان دهد آیا صبحانه مستقیماً موجب تغییرات مثبتی در سلامتی می‌شود یا خیر و چگونه. مسلماً کسانی که به‌طور منظم صبحانه می‌خورند لاغرتر و سالم‌تر هستند اما ممکن است از بیشتر توصیه‌های سلامتی دیگر نیز پیروی کنند و بیشتر ورزش کنند. بنابراین صبحانه نه یک علت نه یک معلول بلکه تنها به نشانه برای سلامت است.
سلامانه