حسن رکنی با اعلام این خبر، افزود: تفکیک قطعات لاشه طیور بیش از سه دهه در کشور‌های پیشرفته در حال انجام است و مصرف گوشت مرغ را بهینه و متناسب با مصرف خانوار می‌کند.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، ادامه داد: اجرای این طرح به اقتصاد خانوار، کاهش دورریز، ذخیره سازی، سهولت انتخاب مصرف کنندگان کمک می کند.
وی خاطر نشان کرد: در حال حاضر عمل قطعه بندی در مرغ گرم، پس از عرضه اتفاق می افتد، اما در این طرح عمل قطعه بندی مرغ گرم و منجمد، در مبدا و پیش از عرضه در خرده فروشی‌ها انجام می‌شود.
رکنی با بیان اینکه عمل قطعه بندی مرغ در مرحله اول به صورت محدود و آزمایشی است، تاکید کرد: برای اجرای این طرح با کشتارگاه هایی که برند لازم برای بسته بندی مرغ دارند مذاکره و تاکید بر بسته بندی مرغ بر اساس مصرف خانوار شده است.
وی تصریح کرد: کارشناسی‌های لازم برای انتخاب کشتارگاه انجام و برای رعایت اصول کامل بهداشتی، ترجیح بر اتومات بودن این واحد ها گذاشته شده است.
وی در باره زمان اجرای این طرح اظهار داشت: از امروز آمادگی لازم برای خرید مرغ مورد نیاز این طرح وجود دارد اما برای فراهم آوردن زیر ساخت های کامل اجرایی، نیاز به دوهفته زمان داریم.
این مقام مسئول با بیان اینکه هنوز قیمت نهایی قطعات مرغ بسته بندی مشخص نشده است، افزود: شرکت پشتیبانی امور دام به عنوان یک شرکت انتفاعی به دنبال در آمد از این طرح نیست، بنابر این عرضه مرغ قطعه بندی تنها در راستای حمایت از تولید کننده و مصرف کنند و بر اساس قیمت تمام شده خواهد بود.
صادارت مرغ، نطفه و جوجه یک روزه مازاد در سال 94
معاون وزیر جهاد کشاورزی میزان جوجه ریزی در سال جاری را بیش از یک میلیارد قطعه عنوان کرد و گفت: وضعیت تولید مرغ درسال جاری نیز مازاد تولید بوده و از طریق صادارت گوشت مرغ ، جوجه و تخم مرغ نطفه، تعادل لازم در بازار ایجاد می شود و برنامه ای برای کاهش جوجه ریزی در این سال وجود ندارد.
رکنی گفت: درروزهای پایانی سال و تعطیلات نوروز 140 هزار تن مرغ گرم و بیش از 57 هزار تن مرغ منجمد قبل از پایان سال در اسفند ماه توزیع شد.
وی یادآورشد: با توجه به افزایش تقاضای مرغ در ماه مبارک رمضان، از اکنون ذخیره سازی مرغ مورد نیاز برای تامین این ایام پیش بینی شده است و مشکلی در این خصوص نداریم.
تسنیم