برخی کالاها و مواد غذایی در ماه رمضان مصرف بیشتری دارند و به تبع، تولید آن‌ها نیز افزایش می‌یابد که اداره استاندارد تهران نظارت جدی بر تولید و عرضه این کالاها خواهد داشت.
طبق گفته مسلم بیات، مدیرکل اداره استاندارد تهران انواع خرما، روغن، برخی لبنیات و... مشمول این طرح می‌شوند.
در این طرح که از سوی سازمان ملی استاندارد ایران به همه ادارات تابعه محول شده است، برخی از پرمصرف ترین اقلام در ماه رمضان به صورت ویژه تا پایان ماه مبارک کنترل می‌شوند.
بر اساس این گزارش 10 فراورده شامل انواع خرما ( مضافتی بسته بندی شده – کبکاب بسته بندی شده – پیارم بسته بندی شده )، لبنیات ( شیر – پنیر - کشک )، روغن ( سرخ کردنی – خوراکی مصرف خانوار )، زعفران و شکر در واحدهای تولیدی، توزیعی و تمرکز نظارت می‌شوند.
این در حالی است که سازمان ملی استاندارد نیز با توجه به نزدیک شدن به این ایام نسبت به تولید هرگونه زولبیا و بامیه غیراستاندارد هشدار داده است.
این سازمان، تولیدکنندگان زولبیا و بامیه را موظف کرده که برای تولید این محصول از روغن‌های خوراکی دارای نشان استاندارد و مخصوص سرخ کردن که در مقابل حرارت دارای مقاومت بالایی هستند استفاده کنند، در غیر این صورت با متخلفان برخورد قانونی خواهد شد.
سازمان ملی استاندارد ایران همچنین ضمن اخطار به تولیدکنندگان غیر مجاز، خواستار استفاده از روغن‌های دارای نشان استاندارد برای تولید زولبیا و بامیه شد.
این سازمان در ادامه توصیه کرده که زولبیا و بامیه و محصولات مشابه پس از تولید در محیط خنک و در ظروف دارای درپوش برای جلوگیری از آلودگی ثانویه (حشرات ، گرد وخاک و ..) نگهداری شوند.
ایسنا