به نقل از روابط عمومی معاونت غذا و داروی یزد، پنجمین جلسه کارگروه سلامت،ایمنی قند و شیرینی جات استان با حضور دکترمحمد حسین مصدق معاون غذا ودارو، دکترعباس محمدی قائم مقام معاونت، دبیرکارگروه دکتر رضا مورکیان،خانم دکتر نجارزاده عضو هیات علمی و کارشناسان مرتبط در محل معاونت غذا و دارو برگزار شد.
در ابتدا اعضای کارگروه با توجه به مصوبات جلسه قبل نتایج بررسی های به عمل آمده در رابطه با میزان مصرف شیرینی، مخاطرات میکروبی و شیمیایی آن در کشورهای مختلف و ایران را گزارشی ارائه شد.
در ادامه موضوعات ذیل بررسی شد :
- میزان مصرف سرانه قند های ساده در کشور و در جهان و مقایسه آنها
- آلودگی های میکروبی و سموم ناشی از آن و مخاطرات شیمیایی
- نقش مصرف شکر در بروز بیماریها
در پایان جلسه موارد زیر مقرر شد.
فرهنگ سازی استفاده از مواد طبیعی رنگی در سبد تغذیه و بیان عوارض استفاده از رنگ های مصنوعی در محصولات مختلف از جمله شیرینی از طریق صدا و سیما
خانم دکتر نجارزاده در خصوص سرطان زایی آفلاتوکسین بررسی های لازم انجام داده و گزارش آن را در جلسه بعد ارائه دهند
برنامه ریزی همایش های پیاده روی همراه با صرف صبحانه مناسب رژیمی جهت افراد دیابتی به همراه آموزشهای علمی و تغذیه ای و ارائه بسته های فرهنگی و تست قند خون و غیره با همکاری بخش های دولتی و خصوصی و با پوشش خبری و همکاری صدا و سیما
در رابطه با مخاطرات شیمیایی آقای مهندس کفاش زاده فاکتورهای شیمیایی موثر در کشورهای مختلف به خصوص کشورهای در حال پیشرفت و همسایه را بررسی و ضمن مقایسه با کشورهای توسعه یافته، شاخص های موجود در کشور را ارزیابی کند.