آیا تا به حال اسم
شکر قهوه ای را شنیده اید؟
بله. در گذشته در منزل و محل
کار استفاده می کردم ما در حال حاضر در هیچ فروشگاهی پیدا نمی کنم. جواب عده ای از
شهروندان این است اما عده ای بیشتر از مردم از وجود و فواید شکر قهوه ای اطلاعی
ندارند چون در این رابطه اطلاع رسانی نشده است.
شکر قهوه ای چیست؟
مخلوط کردن کریستال‌های شکر
سفید با مقادیری از ملاس محلولی را تولید می‌کند که شکر قهوه‌ای نام دارد که بعد
از فرآیند خشک کردن، کریستال‌های شکر قهوه‌ای تولید می‌شوند. شکرهای موجود در
بازار که به رنگ قهوه‌ای می‌باشند، دارای مقادیر متفاوتی از ملاس هستند. شکر قهوه‌ای
روشن، از 3.5 درصد ملاس و شکر قهوه‌ای تیره، از 6.5 درصد ملاس تشکیل شده است. شکر
قهوه‌ای، به رنگ قهوه‌ای طلایی رنگ و روشن است که طعمی کاراملی و ملایم دارد. شکر
قهوه‌ای به نسبت شکر سفید، رنگ کدرتر و بافت زبرتری دارد.
شکر قهوه‌ای به صورتی طبیعی‌تر
تولید می‌شود. به گونه‌ای که با افزودنی‌های صنعتی مانند دی اکسید گوگرد، فسفریک
اسید، کلسیم هیدروکسید و کربن اکتیو غنی نمی‌شود. درحالی‌که برای تولید شکر سفید
از این مواد استفاده می‌شود و تولیدکنندگانی که برای تهیه شکر سفید تصفیه‌شده،
تمام ملاس را از شکر جدا می‌کنند در حقیقت کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم، فسفر و …
را از این شکر جدا می‌نمایند.
چرا شکر قهوه ای بهتر
است؟
برای تولید شکر قهوه ای بر خلاف شکر سفید از
افزودنی های صنعتی ( دی اکسید گوگرد، فسفریک اسید، کلسیم هیدروکساید، کربن اکتیو) استفاده
نشده است و شیرین کننده ای طبیعی تر با رنگ و طعم طبیعی است.
شیرین کننده خاص موجود در شکر
قهوه ای فعالیت "آلفاگلوکوزیداز" Alpha
glucosidase را مهار می کند. این آنزیم سطح
قند خون را تنظیم می کند بنابراین در پیش گیری از دیابت و کنترل دیابت نوع دوم موثر
است.
شکر قهوه ای در مقایسه با شکر سفید : 83 برابر
کلسیم ، 66 برابر پتاسیم ، 9 برابر منیزیم و 4 برابر فسفر دارد.
برای رشد استخوان ها مفید در
جلوگیری از پوکی استخوان موثر است.
مزایای شکر قهوه
ای چیست؟
موثر در کنترل دیابت -
محافظ پوست و مو - تقویت سیستم
هاضمه و گوارش - کنترل چاقی -
جلوگیری از پوکی استخوان - آرام
بخش
چرا لیولاو؟
برند لیولاو تمامی مجوزها،
استانداردها و گواهینامه های داخلی و بین المللی را به منظور تولید و عرضه این
محصول اخذ کرده است.
شکر قهوه ای لیولاو با ماشین
آلات پیشرفته و تماماً اتوماتیک بسته بندی و تحت نظارت دائم آزمایشگاه نمونه وزارت
بهداشت می باشد.
بسته بندی چند لایه برای
حداکثر ماندگاری و تازگی محصول استفاده شده است.
حالا شکر قهوه ای لیولاو در
دسترس شماست.
