مرتضی رضایی معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه برای تولید مرغ یک میلیون تن کمبود کنجاله سویا داریم اظهار کرد: غذای مرغ کنجاله سویا، ذرت و مقداری نیز غذا‌های مکمل و ریزمغذی هاست.
وی با اشاره به کاهش واردات سویا و از سوی دیگر توجه نکردن به هشدار‌ها گفت: تقسیم کاری میان وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت صورت گرفته بود مبنی بر اینکه تامین نهاده‌ها با وزارت صمت باشد، اما متاسفانه انجام نشده است.
رضایی با بیان اینکه اگر تولید به اندازه کافی حمایت نشود هیچ وقت نمی‌توان بازار مصرف را کنترل کرد گفت: مرغی که امروز در بازار است 45 روز پیش برای تولید آن برنامه ریزی شده و ما چندین ماه است که مکاتبات بسیار متعددی با وزارت صمت در خصوص کفایت نکردن تامین نهاده‌های دامی داشته ایم، اما توجه نشده است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: حدود 9 میلیون و 300 هزار تن ذرت، حدود 3 میلیون و 500 هزار تن کنجاله سویا و حدود 6 میلیون و 700 هزار تن جو در سال مورد نیاز است و اکنون با کاهش یک میلیون تنی واردات سویا مواجه هستیم.
وی گفت: مرغ بدون خوراک‌های یاد شده نمی‌تواند پرورش یابد.
رضایی با اشاره به اظهارات برخی افراد مبنی بر اینکه ذرت به اندازه کافی وارد شده است افزود: این در حالیست که کنجاله سویا و ذرت باید متناسب با هم به مرغ داده شود تا رشد مورد انتظار در مرغ صورت گیرد و اگر یکی کمتر باشد، رشدی اتفاق نمی‌افتد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: گاهی در بازار مرغ‌هایی وجود دارد که کاهش وزن دارند این‌ها به علت آن است که کنجاله سویای کمتری به آن‌ها داده شده است.
رضایی در خصوص اظهارات برخی مسئولان وزارت صمت مبنی بر اینکه اختیارات نهاده‌ها به وزارت جهاد کشاورزی داده شده است افزود: این موضوع یک هفته است که اتفاق افتاده و اختیارات مربوط به نهاده‌ها به وزارت جهاد کشاورزی واگذار شده در حالیکه مرغی که در بازار وجود دارد حداقل 45 روز پیش جوجه ریزی شده و یک فرآیند چندماهه دارد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی افزود: برای سه ماه آینده و برای اینکه شب عید 125 میلیون جوجه ریزی داشته باشیم و به اندازه کافی گوشت مرغ مردم را تامین کنیم نیاز به 200 هزار تن کنجاله سویا در ماه است.
وی در خصوص اینکه گفته شده وزارت جهاد کشاورزی برنامه ریزی کافی را نکرده است گفت: به عنوان مثال شب عید سال گذشته 140 میلیون جوجه ریزی انجام شد و حتی تولید به قدری بود که با کاهش قیمت مواجه شدیم.
رضایی با بیان اینکه صنعت تولید مرغ صنعتی پویاست و می‌تواند همان تولید سال گذشته را داشته باشد افزود: این صنعت باید حمایت شود، اما حمایت به اندازه کافی صورت نمی‌گیرد.
وی تصریح کرد: وقتی واردات نهاده‌های دامی به وزارت صمت واگذار شد باید پاسخگو باشد تا بتوان به مرغداران، دامداران، پرورش دهندگان گوسفند و دارندگان مرغ‌های تخم گذار نهاده واگذار کرد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: وقتی تولید کننده حمایت نمی‌شود با کاهش تولید مواجه می‌شویم و اگر گله‌های مولد حذف شود حتی اگر ده برابر هم نهاده وارد شود دیگر ارزش نخواهد داشت چرا که گله مولد برای تولید جوجه و تخم مرغ وجود ندارد.
وی با بیان اینکه قیمت گذاری نیز از دیگر مشکلات است گفت: چندین ماه است که مکاتباتی مبنی بر اینکه سازمان حمایت باید قیمت جوجه یک روزه را اصلاح کند انجام شده، اما این سازمان اقدامی نکرده است.
رضایی با اشاره به اینکه اکنون قیمت جوجه یک روزه 2 هزار و 900 تومان است افزود: این رقم حداقل باید به 4000 تومان برسد.
وی گفت: افزایش قیمت جوجه یک روزه حدود 300 تومان در قیمت تمام شده مرغ تاثیر دارد و نه افزایش چند هزار تومانی.
رضایی افزود: در مواقعی در قیمت جوجه یک روزه صرفه جویی می‌کنند، اما از سوی دیگر بازار را به تلاطم می‌اندازند.
وی با بیان اینکه اگر تولید کنندگان حمایت شوند حتما به تولید ادامه می‌دهند خاطرنشان کرد: چندین ماه است که اعلام کرده ام با توجه به افزایش 40 درصدی قیمت مصوب مرغ، قیمت جوجه یک روزه نیز افزایش یابد تا برای تولید کننده به صرفه باشد در غیر این صورت با کاهش تولید مواجه می‌شویم که در حال حاضر شده ایم.
وی گفت: سازمان حمایت باید افزایش جوجه یک روزه را مصوب و در ستاد تنظیم بازار به تصویب می‌رسید.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه در برخی موارد تولید جوجه بیشتر از نیاز کشور صورت می‌گیرد و قیمت آن افت پیدا می‌کند گفت: در این مواقع سازمان حمایت باید وارد میدان شود و از تولید حمایت کند چرا که اگر حمایت صورت نگیرد باعث ایجاد مشکل در تولید و بروز مشکلات دیگر برای مصرف کننده خواهد شد.
رضایی رها بودن بازار خرده فروشی را از دیگر مشکلات بیان کرد و افزود: قیمت مرغ در میدان بهمن 29 هزار تومان است و بر اساس مصوبات ستاد تنظیم بازار و سازمان حمایت، فاصله عمده فروشی و خرده فروشی 500 تا 1000 تومان است.
رضایی گفت:، اما قیمت مرغ تا 36 هزار تومان و حتی بیشتر نیز رسیده که گرانفروشی محسوب می‌شود و وظیفه کنترل آن در خرده فروشی‌ها بر عهده سازمان حمایت است.
وی افزود: در این شرایط سخت تحریم و کرونا اگر به تولید کننده فشار وارد کنیم، تولید کننده دست از تولید می‌کشد.
او با بیان اینکه ایران هفتمین کشور تولیدکننده مرغ در جهان است گفت: این شرایط زیبنده ما نیست.
وی همچنین با اشاره به تحریم شدن گله اجداد ظرف نه ماه افزود: گله اجداد تولید کننده گله مادر است و گله مادر نیز جوجه را تولید می‌کند و با تمهیدات اندیشیده شده و انجام وظایفی که در اختیار وزارت جهاد کشاورزی بود، مردم مشکلی را حس نکردند.
رضایی افزود: اکنون واردات نهاده‌ها به وزارت صمت واگذار شده، اما بر اساس آمار موجود این کار انجام نشده است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه ما در واردات جو بسیار عقب هستیم گفت: این محصول خوراک گاو شیری، گوساله پرواری و تولید گوسفند است و وقتی این خوراک نباشد گله‌های مولد را به کشتارگاه می‌فرستند و شش ماه دیگر اثراتش نمایان می‌شود و دیگر در آن زمان نمی‌توان گفت که چرا وزارت جهاد کشاورزی یا دامداران با تولید اینگونه برخورد کرده اند.
او تاکید کرد: امروز باید از این دامداران حمایت شود و نهاده در اختیار آنان قرار گیرد.
رضایی تصریح کرد: این مشکلات باعث شده که ده روز تولید کاهش یابد و در بازار خلل ایجاد شود.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: روندی که در جداول تولید وجود دارد یک هفته تا ده روز دیگر تولید به اندازه می‌رسد، اما حتما یک چسبندگی قیمت به بالا خواهد داشت، ولی مطمئنا کاهش می‌یابد.
او وارد شدن دستگاه‌های نظارتی به بازار را ضروری خواند و گفت: 600 تن مرغ در دو روز گذشته به میدان بهمن عرضه شد و این در حالیست که تهران 1200 تن مرغ نیاز دارد.
رضایی افزود: 50 درصد مرغ تهران با قیمت 29 هزار تومان تامین شده و در سطح شهر باید 30 تا 31 هزار تومان به فروش برسد، اما متاسفانه با قیمت‌های تا 39 هزار تومان مواجه می‌شویم و این نشان می‌دهد که بازار رهاست.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در خصوص تخم مرغ نیز گفت: قیمت تخم مرغ در سطح سوپرمارکت‌ها بسیار گران است.
وی افزود: هفته پیش با وجود گرانی تخم مرغ این کالا 12 هزار تومان در هر کیلو بودکه هر شانه 25 هزار تومان می‌شود و با سود عمده فروشی و خرده فروشی هر شانه به 28 تا 29 هزار تومان می‌رسد.
او تصریح کرد: هر عددی بالاتر از این گرانفروشی است و دستگاه‌هایی که مسئولیت نظارت بر بازار را بر عهده دارند به وظیفه خود عمل نکرده اند.